正月初一吃什么？初一到十五吃：1、初一饺子初二面。2、初三合子往家转。3、初四烙饼炒鸡蛋。4、初五、初六捏面团。5、初七、初八炸年糕。6、初九、初十白米饭。7、十一、十二八宝粥。8、十三、十四窜汤丸。9、正月十五元霄圆。春节的习俗：1、初一不能动扫帚 到今天，许多地方还保留着这个习俗，除夕前扫除干净，那么，正月初一吃什么？一起来了解一下吧。
初一到十五吃：
1、初一饺子初二面。
2、初三合子往家转。
3、初四烙饼炒鸡蛋。
4、初五、初六捏面团。
5、初七、初八炸年糕。
6、初九、初十白米饭。
7、十一、十二八宝粥。
8、十三、十四窜汤丸。
9、正月十五元霄圆。
春节的习俗：
1、初一不能动扫帚
到今天，许多地方还保留着这个习俗，除夕前扫除干净，年初一不出扫帚，不倒垃圾，备一大桶用来盛废水，当日不外泼。新年里也不可以打碎家具碗碟，打碎了是破产的预兆，得赶快说声“岁（碎）岁（碎）平安”或“落地开花，富贵荣华”。
2、初二出嫁的女儿回娘家
这一天，回娘家的女儿必须携带一些礼品和红包，分给娘家的小孩，并且在娘家吃午饭，但必须在晚饭前赶回婆家。在过去，一家人也会选择这一天拍全家福。
3、初三赤口
大年初三又称赤狗日，与“赤口”同音，通常不会外出拜年，传说这天容易与人发生口角争执。不过这个习俗早已过时，因为现在人们难得春节团聚，对此已经淡化许多。
4、初四祭财神
过去，老板想将某人“炒鱿鱼”，这天就不请他来拜神，对方也就心知肚明，自个收拾走人。还有传说，灶王爷这天要来查户口，因此也不宜远行。
1. 正月初一是春节，也是中国传统的重要节日。这一天，人们通常会吃饺子。
2. 在北方，除夕和大年初一吃饺子是一种传统习俗。这种习俗寓意着新的一年里交好运，并且希望一年都充满甜蜜和长寿。
3. 饺子在北方有时会加入糖作为馅料，代表着新年的日子将会甜美。而加入花生的馅料则寓意长寿。
4. 有时，人们会在饺子中放入一枚硬币，吃到这个饺子的人将会财运亨通。饺子形状像元宝，与面条一起煮叫做“金丝穿元宝”。
5. 在南方，除了吃饺子，人们还会吃炒青菜，象征着亲亲热热；吃豆芽菜，因为它的形状像“如意”；以及吃鱼头，但不能吃光，寓意着年年有余。
6. 南方人在春节期间还会泡茶敬客，茶盘里或碗盖上通常会放两只橄榄，被称为“无宝茶”。
2024年正月初一的阳历时间是2月10日，星期六。而六九的时间段：2024年2月5日-2024年2月13日，所以2024年正月初一是六九的第六天。
正月初一吃什么年糕
年糕属于农历新年的应时食品，有红、黄、白三色，象征金银。一种用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕，在南方有过年吃年糕的习惯，甜甜的粘粘的年糕，象征新一年生活甜蜜蜜，步步高。
春节吃年糕，“义取年胜年，籍以祈岁稔。”寓意万事如意年年高。年糕的种类有：北方有白糕饦、黄米糕；江南有水磨年糕；西南有糯粑粑；台湾有红龟糕。北方年糕有蒸、炸二种，南方年糕除蒸、炸外，尚有片炒、汤煮诸法。
饺子
饺子，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品，过节吃饺子的习俗主要存在于北方地区。三十晚上北方人不吃饺子，会觉得没有过年的气氛。北方一些山区还有初一到初五每天早上吃饺子的习俗。
吃饺子是表达人们辞旧迎新之际祈福求吉愿望的特有方式。晚上11时到第二天凌晨1时为子时，因“饺子”与“交子”同音，所以取“更岁交子”之意，吃饺子就意味着更岁交子，过春节吃饺子被认为是大吉大利。
1、初一饺子初二面，初三合子往家转，初四烙饼炒鸡蛋。初五、初六捏面团，初七、初八炸年糕，初九、初十白米饭， 十一、十二八宝粥， 十三、十四窜汤丸， 正月十五元霄圆。
2、正月初一是鸡日，初二是狗日，初三是羊日，初四是猪日，初五是牛日，初六是马日，初七是人日，初八是谷日，初九是天日，初十是地日。
3、正月还有一些习俗，比如：正月初一不能动用扫帚，否则会扫走运气、破财。年初二，出嫁的女儿回娘家，要夫婿同行，所以俗称“迎婿日”。
4、大年初三又称赤狗日，与“赤口”同音，通常不会外出拜年，传说这天容易与人发生口角争执。大年初四是祭财神的日子，过去，老板想将某人“炒鱿鱼”，这天就不请他来拜神，对方也就心知肚明，自个收拾走人。
5、正月初五俗称破五，要“赶五穷”，包括“智穷、学穷、文穷、命穷、交穷”。人们黎明即起，放鞭炮，打扫卫生。年初六，商店酒楼才正式开张营业，而且要大放鞭炮，不亚于除夕的境况。
每一年春节期间是家家户户最快乐，最开心的时刻，因为人们不远千里会回到家中和家人团聚，也会拜访亲朋好友，一同欢庆。所以在春节期间每一家每一户在吃食方面都非常的注重，因为这也是新一年的开头，自然也希望万事顺利，诸事如意。
初一吃饺子
大年初一吃饺子，这是北方地区最传统的风俗，不过现在不少南方人也加入到吃饺子的行列中。在除夕时吃饺子，取更年交子(来年交好运)之意，正月初一吃饺子，也是希望新一年可以有好运。
初二吃面条
初二吃的面条，要用初一做饺子的面来做。而且这面须为冷汤。也就是，把面煮熟之后用冷水浸过，称为冷汤。
初三吃合子
初三合子往家转，这也是中华最传统的面食，是中国北方，尤其是在京、津地区流行的一种面食。比较常见的是韭菜、茴香、鸡蛋、猪肉，以韭菜+鸡蛋、茴香+猪肉、韭菜+猪肉的组合，是最受人们推崇和欢迎的。
初四烙饼炒鸡蛋
初四烙饼炒鸡蛋，这也是一种传统的美食，而且还有大年初四吃折箩接五路--这一天全家在一起吃折箩。所谓折箩，就是把初一到初三剩下的饭菜合在一起的大杂烩。
以上就是正月初一吃什么的全部内容，汤圆的主要原料是糯米，南方地区喜米制品，正月初一吃汤圆的地区主要是南方，春节期间吃的汤圆一般都是甜馅的，寓意生活美满和甜蜜，正月初一的早餐汤圆则更具特殊意义，它的取意是：事事如意，全家团圆美满。4、长面 长面，也叫长寿面，是用面粉现做的小麦制品。
