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小学午餐，小学学校午餐

小学
2023-05-25

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小学学校食堂工作好干吗
各国小学生午餐
适合小学生的午餐菜谱大全
适合小学生食堂的菜谱
山西小学放心午餐2023

小学学校食堂工作好干吗

1、周一

早餐：牛奶，吐司。

午餐：丝瓜虾仁汤，西红柿炒鸡蛋，青椒牛肉丝，二米饭。

加餐：苹果。

晚餐：青菜氏世豆腐汤，木耳西葫芦，红扰顷烧黄花鱼，二米饭。

2、周二：

早餐：豆浆，提子蛋糕卷。

午餐：三丝炸酱面。

加餐缓核陆：酸奶。

晚餐：紫菜蛋花汤，素炒花菜，可乐鸡翅，红枣米饭。

3、周三：

早餐：八宝粥，芝士厚蛋烧。

午餐：冬瓜虾皮汤，蒜苔肉丝，家常豆腐，麦仁米饭。

加餐：桔子。

晚餐：酸菜笋丝汤，草菇豌豆苗，红烧大虾，麦仁米饭。

4、周四：

早餐：酸奶，生菜火腿三明治。

午餐：西红柿金针菇汤，时蔬蛋炒饭。

加餐：哈密瓜。

晚餐：小白菜干贝汤，藕片荷兰豆，清蒸多宝鱼，芝麻米饭。

5、周五：

早餐：豆奶，鲜肉小笼包。

午餐：黄瓜鸡蛋汤，彩椒圆白菜，菠萝鸡丁，红豆米饭。

加餐：牛奶。

晚餐：海带豆腐汤，口蘑炒芦笋，酱爆鱿鱼圈，红豆米饭。

6、周六：

早餐：银耳莲子羹，胡萝卜鸡蛋饼。

午餐：时蔬牛肉面。

加餐：葡萄。

晚餐：玉米排骨汤，白灼秋葵，香煎银鳕鱼，松仁米饭。

7、周日：

早餐：三鲜小馄饨。

午餐：竹笙菌菇汤，毛豆烧茄子，芝麻鸭肝，米饭。

加餐：酸奶。

晚餐：萝卜丝虾皮汤，干煸豆角，文蛤鸡蛋羹，米饭。

各国小学生午餐

公立小学午饭的解决方案有自建食堂、市政统一的阳光配餐。

现在绝大多数公立小学都可以接受孩子们在校午餐。目前公立小学午餐的解决方案有两种。有能力友唤，有场地的公立小学。会自建食堂，满足孩子们在校午餐的需求。如果暂时没有条件自建食堂。那么公立小学的孩子，午餐会用市政统一的阳光配餐来解决。因此，公立小学的孩子午餐在学校，有的学校可以吃学校食堂。有的学校是由市政统一发的阳光配餐。

中小学生是祖国的花朵，是民族的希望和未来，这个阶段的学生正直长身体的关键阶段，学业压力繁重，需要足够的营养补充。据营养专家介绍，午餐所提供的能量和各种营养应占一天所需量的40%，午餐营养的重要性毋庸置疑。

公立小学午饭的建议：

1、提高营养午餐标准。中小学生午餐好袜凯标准理应相应提高，按照不同年龄需要，适当增加营养午餐的分类标准，提升原材新鲜度，增加乳制品等。不少家长也乐意在午餐上多交一点钱，得到更好服务，而不是停留在低水平低质量的层次。

2、优化营养午餐口味。对学生而言，营好态养午餐不仅是“放心食品”，更要讲究适合学生的口味。建议要努力提高营养午餐的新鲜度和口味，定期调整食谱，进来增加午餐的花色品种，让学生爱吃营养午餐。

3、加大学校食堂建设投入力度。对不能满足就餐的食堂挖潜、扩建，或改建、新建，进一步完善基础设施。

4、建立严格的监督机制，加强与学校、外包第三方企业的信息反馈。建议区教育局制定一套严格的考核检查机制，定期对提供午餐部门进行监督和检查，每年进行一次公开招标，对不合格的企业予以通报开除。并进一步加强学校与企业的沟通机制，及时反馈学生、家长对午餐品种质量的信息，提高学校的责任意识。

适合小学生的午餐菜谱大全

建议午餐伙食搭配多样化，蔬菜、肉蛋海鲜均衡，搭配餐后水果，面食可配有花样馒头、花卷等。

食品安全第一。衣食住行人之所需，食品安全关乎人的健康，甚至生命。因而学校食堂食材一定要安全，各项标准符合要求，新鲜无腐烂或败质。食堂师傅也要经过食品安全培训和身体健康检查。另外，学校也要熟知学生的食品过敏现象，为过敏的孩子准备好适宜的食物。

营养均衡，色香味俱态并全。学生正是需要各种营养快速健康成长的关键时期。这就需要学校食堂荤素搭配，合理配置，均衡营养。尤其是住宿生一周七天在学校五天。学校食堂饭菜对孩子成长发育太重要了。

家长给学校的建议

1、孩子都是家长的心肝，郑灶危及到孩子生命的事情绝对是大家不能容忍的。所以，对孩子学校关于午饭的首要建议是：必须保证午饭是没有毒的，安全的。那么要确保饭菜的安全，学校必须严格采购渠道，有专人管理，严守规则，该检验就检验，该销毁就销毁，孩子进口的东西不能将就。

2、确保饭菜没有毒，孩子在学校吃饭，家长最担心的是食物中毒。从群众对这种事情的关注度和传播速度可以看出大多家长的态度。我自然也不例外。

3、确保饭菜干净卫生，学校的饭菜是否卫生，也是家长比较关注的问题。如帆丛迹果孩子吃了不干净的东西，造成拉肚子之类的疾病，也是家长最讨厌的。一方面担心孩子身体收到损坏，二是因而影响上课。

所以，学校要保证午饭干净卫生，对饭堂工作人员严格要求，不能使用有传染病的工人。餐具炊具的管理要符合相关规定。

3、午饭品种尽量多样化有营养，对于来自各个不同家庭的孩子，口味自然千差万别，虽然学校的午饭不可能都迎合得了孩子的要求，但尽可能相对多一点的品种会受到孩子的欢迎。孩子吃好了，家长就放心了。

适合小学生食堂的菜谱

小学生正处于身体快速发育的阶段，这个阶段是需要补充蛋白质以及钙元素的，所以妈妈们应该要注意宝宝饮食均衡，可以在每天的早餐给宝宝搭配一杯牛奶，而且中午可以选择肉类跟蔬菜类，而晚上是不宜吃太多的，每天的营养搭配保证不同，可以提高宝宝的食欲，有利于对食物营养价值的吸收。伏则

小学营养午餐食谱

一、学生营养午餐原则

午餐是学生一天中的主餐。上午体内的热量和各种营养素消耗很大，午餐应该吃饱吃好，摄入充足的热量和各种营养素，应该有粮食、肉、菜、豆制品，有干、有稀。午餐饭菜要丰盛，午餐各种营养素含量一般占全天供给量的35%~45%。

小学生午餐食谱

二、学生营养午餐推荐

(一)肉末豆干

用料：猪启厅历瘦肉、豆腐干、蒜苗、姜块、蒜头、料酒、芡粉、油、剁椒及盐各适量。

做法：

1、肉末放适量盐，芡粉，料酒搅匀。

2、豆腐干干切丝，姜切丝，蒜切片，蒜苗切段。

3、放入适量油，油热后放肉末，炒熟捞出。

4、放入适量油，油热后放姜，蒜和剁椒炒香。

5、放豆丝，翻炒后放适量的盐，然后放炒好的肉末。

6、放蒜苗，蒜苗断生起锅装盘。

(二)蘑菇炖豆腐

用料：嫩豆腐2块，鲜蘑菇50克，笋片25克，酱油、盐、料酒、味精、鸡汤、香油各适量。

做法：

1、豆腐洗净，切成小块，放入冷水锅内。加少许料酒，用大火煮至豆腐周围有小洞时，把煮豆腐的水去掉。

2、豆腐内加笋片、鲜蘑菇、酱油、盐和清汤，用小火烧20分钟，撒入味精，淋入香油即可。

(三)清蒸红薯

用料：红薯200克。

做法：红薯洗净去皮，切成长条备用。将红薯条放入碗中，碗放锅中蒸熟，取出后晾凉即可食用。

小学生午餐食谱

三、更多食谱推荐

食谱一：

星期一

胚芽饭瓜仔肉燥香芹甜不辣白菜黺丝紫菜蛋花汤鲜乳

星期二

薏仁饭梅子鸡蕃茄炒蛋蒜香芥蓝绿豆薏仁汤珍珠芭乐

星期三火腿蛋炒饭综合卤味黄花菇汤香蕉

星期四割包卤肉片(2) 炒酸菜花生糖粉

面线羹橘子

星期五面食吐魠鱼羹面马拉糕豆浆

星期六胚芽饭马铃薯烧肉拌五香豆乾紫黄青江菜黄瓜排骨汤鲜乳

星期日米饭盐酥鸡丁蒸蛋蒜香苋菜珍珠奶茶柳丁

食谱二：

(一)茭白肉丝--素什锦

主菜：鲜肉.茭白.圆椒。

副菜：黄瓜.腐竹.胡萝卜.黑木耳

(二)海带肉丝--素什锦

主菜：鲜肉.浸海带.榨菜.青椒。

副菜悄搜：西芹菜.西兰花.油面筋.水发肉皮

(三)韭芽猪肝丝--素什锦

主菜：韭芽.猪肝.瘦肉。

副菜：茭白.油面筋.芦笋.黑木耳。

(四)莴笋肉丁--木耳菜

主菜：肥瘦肉.莴笋.胡萝卜。

副菜：木耳菜.花生.虾皮。

(五)肉末豆腐--香菇小白菜

主菜：肥瘦肉.豆腐.青椒.竹笋.芝麻。

副菜：小白菜.香菇

(六)土豆肉排--香菇菜心

主菜：肉排.土豆.西芹。

副菜：油菜.豆腐干丝.香菇。

(七)鸡蛋肉块--生菜

主菜：小鸡蛋.肥瘦肉.青椒丝。

副菜：生菜.虾皮.枸杞子。

要想长身体营养很重要，为了让小学生能够健康地茁壮成长，为他们提供营养丰富的午餐就是头等大事，饮食既要合理平衡，又要营养健康，所以小学营养午餐食谱就可以派上大用场了。为了下一代的成长，首先就要保证让他们健康成长，所以营养午餐很重要哦。

山西小学放心午餐2023

依照在我国学员每目饮食营养元素需求量基本规定，一般早餐食谱中的各种各样营养元素成分应占24小时需求量的30％上下。依照"五谷配搭．大小配搭．营养搭配．多种多样配搭"的基本标准，尽可能使健康早餐做到合理营养和合理膳食的规定。健康早餐需有粥面食．中式点心类．凉菜类等三一部分构成，在饭后加一份瓜果蔬菜补充维他命。

早餐食谱

（一）肉末菜粥，芝麻汤圆，芹菜豆腐干

肉末菜粥：梗米．檽米．肉沫．西兰花．红萝卜。

芝麻汤圆：小麦面粉．赤小豆沙．果干．动物油。

芹菜豆腐干：莴笋．豆干丝．莴笋丝．平菇。

（二）麦片粥，菜肉包，杂锦酸菜。

麦片粥：燕麦粉．香肠丝．洞粗红萝卜末．香莱。

菜肉包：小麦面粉．肉沫．腌青菜．豆干．平菇。

杂锦酸菜：白菜．咸菜．小青瓜．朝天椒等。

（三）乌枣粥，新鲜猪肉汤包，苣笋豆腐干。

乌枣粥：梗米．檽米．马芽枣．核桃仁。

新鲜猪肉汤包：小麦面粉．肉沫．毛笋．平菇。