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快手饸兆含差饹面传承人是真的。饸饹面（市面上又称合罗面）是一种中国北方的传统特色面食之一。饸饹面，古称"河漏"，又称"活络"，不同于快老吵手上大多为吸引眼球的低质内容，张记红旗饸饹面是将真正族皮的内容文化传播出去，实为一股快手上的清流。
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张记(朝阳饸饹店)的最好吃。
郏县饸饹面是河南郏县地区一道用料考究、独具特色，已有千年历史的传统特色手兆慎名小吃，简称郏县饸饹。郏县饸饹是一种圆形条状面制食品，初以荞麦面为面料，其加入用纯羊油熬制的辣椒和百年老锅汤及新鲜味美的羊肉。
辅以八角、茴香、辣椒、胡椒、肉桂、葱花、枸杞等十余种佐料，吃起来不仅味道鲜美，香而不腻，而且有暖胃去寒，滋阴壮阳，保健防病的功能。清末，始以小麦面替代荞麦面，口感营养更胜一筹。《中华风味饮食总》一书称郏县饸饹“舒猜雀脾健胃，养生至宝”。
食物的发展
二十毕敬世纪末，随着人们生活水平的提高，郏县饸饹的制作也由过去千年的笨重制作方法改为机械制作，佐料更加丰富，在原来用料的基础上增加了肉桂、枸杞等十余种养气滋补的中药佐料，加上祖传的配料秘方，更具暖胃祛寒，滋阴壮阳的保健防病功效。
如今，从事饸饹生意的郏县商户被媒体誉为“郏县饸饹人”，“郏县饸饹人”的身影已遍及全球。
