幼儿园肉龙的做法？1、面粉500g 。2、5g安琪发酵粉放入250g温水中，充分搅拌均匀 。3、搅拌均匀的发酵粉水倒入面粉中 。4、面粉中加入少许白糖 。5、充分拌均匀后揉成面团！之前的发酵粉水少，需要稍加入一些清水 。6、把葱＋姜＋后臀尖一起放入打馅儿机中打成肉泥 PS：如果没有打馅机的话，那么，幼儿园肉龙的做法？一起来了解一下吧。
用料
自发粉1000g
水适量
葱2根
姜2块
猪肉馅500g
酱油5勺
盐适量
香油5勺
老抽半勺
幼儿园美食肉龙的做法
用厨师机和好一团面，慢慢加水，一定不要加多了
面成团后醒发一段时间，我醒发了40min
醒发面的过程中准备肉馅
葱姜打成末放入肉馅里，多放葱很香
放酱油，老抽调色
放入适量盐
放入香油提香，调和
肉馅和好了
面已经醒发完成
擀好的面皮上均匀抹上肉酱
卷好
放入锅里继续醒发20min左右
蒸好的大白胖子，终于知道为啥叫肉龙
趁热切段，赶紧吃一个
炸酱面
用料
面（有什么面就用什么面）爱吃面的人就多下一点；黄瓜半根切丝；猪肉一份适量搅打成馅；蒜四分之一猪肉馅的量；甜面酱；黄豆酱；油
做法
锅中下油，烧热。一定不要吝啬油的量，因为炒酱的过程中油会变少，油太少肉馅会粘锅，也会影响炒酱的香味。如果之前油放得太多，出锅以后因为重量的关系油会在酱的上面，这个时候滤出来就好。足够热的时候下肉馅炒熟。
等肉馅完全炒熟变色后加入酱，甜面酱和黄豆酱的比例为一比三，就是说如果加了两勺甜面酱，黄豆酱就要加六勺。一定要是两种酱，单一哪款酱都带不来炸酱多层次的味道，这个比例能很好保证炸酱不甜，但很鲜。
火稍微调小，让肉馅充分入味。不要加盐，酱里面已经带着足量盐分了。
当肉酱炒的差不多的时候改大火放入切成碎粒的大蒜，不要贪懒直接拍成蒜蓉也不要切太小碎粒，当然也不要太大这样蒜的味道爆不出来。翻炒两分钟就可以出锅了。这个时候蒜已经熟了，火候也不会太大所以吃起来的时候蒜粒也是酥酥的口感很棒的！
煮面，面熟之后用凉水过一下，口感会更Q更筋道，适合任何拌面的做法。入黄瓜丝和炒酱，看个人口味决定量就好。
棋格面食
用料
紫薯发面团150克；普通粉发面团150克
做法
二揉二醒的发面团！
揉光擀成稍厚的面片，切5一6毫米宽的条！
同样紫薯面团一样擀片切条，看，厚也有5一6毫米！
开始编格。
1.面粉加酵母、水揉成光滑面团，盖上保鲜膜饧发1小时。
2.葱姜切碎备用。
3.肉馅中放入料酒、胡椒粉、生抽和葱姜碎调好肉馅。
4.饧发好的面团。
5.发好的面取出，排气，揉上劲，再饧发
6.二次饧发后的面团擀开
7.抹上肉馅儿
8.卷起，再饧发5分钟。
9.放入笼屉里
10.冷水上汽旺火蒸20分钟，再关火虚蒸5分钟即可。
11.蒸好的肉笼好暄软，切段即可食用。
前言这是幼儿园经常做给孩子们吃的饭菜兼顾的一款食品，女儿到现在还是很喜欢吃，我也就满足她的口味。这款食品可以说是肉包子的翻版，也是猪肉调馅，小麦粉发酵后面裹馅上锅蒸熟。因为是长条形的，因此得名“肉龙”，这两个字经常出现在幼儿园的一周食谱上。幼儿园经常给孩子们做肉龙是有科学依据的，猪肉含蛋白质，是孩子们成长不可缺少的，面粉所含的碳水化合物、糖等成份更是孩子们生长必需的。蒸成肉龙，暄软的面，香香的馅，很好吃，受欢迎也是必然的。
材料
自发粉500克猪肉馅300克西葫芦300克葱姜末各50克调料：料酒1汤匙（15ml） 生抽1汤匙（15ml）老抽1汤匙（15ml）甜面酱3汤匙（45ml）蚝油2汤匙（30ml）香油1汤匙（15ml）盐1/2茶匙（3克）
做法
1）将自发粉倒入大碗中，分几次倒入清水，将面和成表面光滑的面团儿。盖上一层保鲜膜或潮湿的纱布（笼屉布）。放在室内温暖无风的地方发酵约40分钟左右。
2）趁着面团发酵的时候，将猪肉馅倒入碗中，倒入料酒，生抽，老抽，甜面酱，蚝油和香油，沿着顺时针（或逆时针）的方向搅拌均匀至上劲儿，使肉馅不再松散，而是成黏糊状。
3）将切成碎的葱末和姜末倒入肉馅中，搅匀后放一边腌制。
4）趁这个时间，将西葫芦洗净，带皮擦成丝后，调入盐搅拌均匀后，放置5分钟。待西葫芦被盐杀出汤后，用手将西葫芦丝抓起，挤压出水分，放入肉馅中，充分搅拌均匀。（西葫芦剩下的汤汁，就不要了。）
5）案板上撒一些干面粉铺开，将发好的面分成两份。将一份面团揉几下后，擀成5毫米厚的，长30厘米，宽20厘米左右的面片，铺上肉馅。
6）揪起面片的一端，将面片折叠三次，最后封口，两侧的边缘也捏紧封口。另一份面团，重复（5）和（6）的操作
7）蒸锅中倒入清水，水量为1/4锅的高度，铺上潮湿的屉布（如没有，刷上少许薄油），放入肉龙，大火加热，上气后继续蒸8分钟即可。
以上就是幼儿园肉龙的做法的全部内容，用料 自发粉 1000g 水 适量 葱 2根 姜 2块 猪肉馅 500g 酱油 5勺 盐 适量 香油 5勺 老抽 半勺 幼儿园美食肉龙的做法 用厨师机和好一团面，慢慢加水，一定不要加多了 面成团后醒发一段时间，我醒发了40min 醒发面的过程中准备肉馅 葱姜打成末放入肉馅里。
