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宾馆培训计划,如何设计高效的宾馆培训课程

  • 技能培训
  • 2024-07-08

宾馆培训计划?宾馆员工培训反馈调查方法那么,宾馆培训计划?一起来了解一下吧。

一、培训目的

为了提高员工的基本素质,全面挖掘宾馆员工的潜能,调动员工的积极性,进而提高员工的劳动能力和劳动生产效率。制定并执行一套科学、系统、有层次的培训方案,落实宾馆人才培养计划,建立与宾馆经营管理相适应的人才库,最终为宾馆经营目标提供人力保障。

二、培训宗旨和原则

(一)培训宗旨

员工要无一例外地参加宾馆安排的培训和教育活动。教育和培训是宾馆给予员工的最高福利。

(二)培训原则

标准性:不同岗位的培训工作,都要按照宾馆的各项工作规范与标准进行培训。

层次性和连续性:根据员工岗位、职务、级别的不同,要求掌握的知识和技能不同,培训工作要有不同层次、深度与广度。

目的性:通过培训工作可提升员工的职业素质、职业观念和职业意识,提高员工的工作能力。

理论联系实际性:培训工作坚持以专业实操方式为主,通过实践,将所学知识应用到实际工作中,提高管理水平。

三、培训分类、培训对象及培训内容

(一)培训分类

宾馆内部培训:各部门培训员及业务骨干以教师和教练的身份,给员工上实际操作的培训。

外聘专家培训:外请专业老师,到宾馆进行专题讲座,系统授课专业基础知识、业务知识;针对宾馆员工中存在的问题及宾馆运营中存在的实际问题进行剖析并提出解决方案。

网络培训:由于网络培训具有覆盖面广、针对性强、培训周期长、成本低等特点,适用于宾馆各层培训。

外派培训:宾馆的优秀员工及中层以上骨干人员到军内或地方的优秀宾馆参观学习。

(二)培训对象及内容

新员工入职培训:新员工培训以基础知识和基本专业技能为主,培训内容为《员工手册》、员工纪律、礼节礼貌知识,宾馆企业文化、宾馆管理规范、安全知识和卫生知识等内容。新员工入职培训由宾馆行政人事办公室和各部门组织完成。

岗位专业知识和技能培训:培训内容为岗位专业技能和专业知识,由部门培训员执行。培训方式以培训员教练和骨干服务员帮带为主。此培训每周要安排2小时。

全体员工培训:全体员工培训重点为员工服务意识和服务质量管理培训,宾馆纪律培训、安全卫生培训、员工激励培训等内容。全体员工培训可结合接待任务和形势,一年至少组织六次,培训方式可以是网络培训或外请专家培训。

骨干人员和中层管理者的培训:骨干人员和中层管理者的培训内容为管理思路、管理人员制定计划、管理者的执行力和沟通能力等。未参加晋级培训或考试不合格者,不予提升晋级。每月由宾馆培训工作组组织一次,培训方式有内部培训、外聘专家培训、网络培训等。

高层管理人员培训:高层管理人员培训重点培训宾馆经营管理的决策、宾馆人力资源管理与开发、经营财务计划与预算管理、宾馆企业文化建设等。主要通过参加各种研修班、研讨会到经营成功酒店进行高层互访,联系部队酒店进行考察等方式进行。宾馆高层管理人员每年至少参加一次研修班培训,组织一至两次酒店互访活动。

四、培训工作实施

(一)培训管理系统的建立

成立宾馆培训工作领导组:由宾馆总经理、书记担任组长,组员由各部经理及行政人事办公室培训主管组成,负责宾馆培训教育工作的全面组织与实施。从制度、规定上监督、指导各部门的培训工作,并对培训工作进行考核。

(二)培训计划的制定

宾馆培训领导办公室负责宾馆整体培训计划的制定,制定培训工作的年度计划和月度计划,指导各部门完成培训计划的制定。

各部门每年十二月十五日之前制定出下一年的培训年计划和月计划,报培训领导办公室。部门月计划完成情况每月月底交培训领导办公室。

培训主管、质检主管将宾馆全年培训计划和各部门年培训计划报行政人办公室主任审核,再报总经理、书记审批执行,年底将培训工作总结报行政人事办公室主任。

(三)培训要求

各部门对员工的培训每月不少于两个科目

员工专业知识和专业技能培训工作每月不少于8课时

在宾馆经营淡季时安排强化培训。包括全员的素质、全员的专业知识和能力培训,管理人员的管理基础知识和技能培训。

五、培训效果评估

培训效果评估:通过问卷调查、员工反馈、绩效考核等方式,对培训效果进行评估,及时调整培训计划和内容,确保培训效果最大化。

培训记录管理:建立健全的培训记录管理体系,对每一次培训进行详细记录,包括培训内容、培训方式、参训人员、培训效果等,为后续培训提供参考。

六、培训经费管理

培训经费预算:根据年度培训计划,编制培训经费预算,确保培训经费充足、合理使用。

培训经费使用:严格按照预算使用培训经费,确保经费使用的透明度和合理性。

七、培训档案管理

培训档案建立:为每位员工建立培训档案,记录其参加的每一次培训,包括培训内容、培训时间、培训效果等。

培训档案更新:每次培训结束后,及时更新培训档案,确保档案信息的准确性和完整性。

八、培训工作考核

培训工作考核:制定培训工作考核标准,对各部门的培训工作进行定期考核,考核结果作为部门绩效评价的重要依据。

培训效果考核:对培训效果进行定期考核,考核结果作为员工绩效评价的重要依据。

九、培训工作改进

培训工作改进:根据培训效果评估和考核结果,不断改进培训计划和内容,提高培训效果和员工满意度。

以上就是宾馆培训计划的全部内容,宾馆员工培训反馈调查方法。

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