目录大年初一吃什么最好 每月初一吃什么好 古代人每天吃什么 初一早上吃什么 初一初二吃什么
大年初一吃饺子，万年粮，年糕，汤圆，面条，鸡汤，鱼肉，甜食，生萝卜，长生菜，春盘等。
正月初一，是农历年、月、日的开始，这一天是农历正月的头一天，又因为它是第一个朔日，所以称“元朔"。
饺子：除夕大年初一吃饺子，是最常见于北方的习俗。大年初一吃饺子是为了一年交好运。
万年粮：广东部分地区春节第一餐要吃“万年粮”，寓有“不愁吃喝”之意，即做好足够春节3天家人吃的饭菜。
年糕：大年初一，我们都会吃年糕，而且年糕谐音‘年高”，有着变化多端的口味。年糕的式样有方块状的黄、白年糕，象征着黄金、白银，寄寓新年发财的意思。
汤圆：大年初一的早餐汤圆一定更具特殊意义，它的取意是：事事如意，全家团圆美满。
面条：长面，也叫长寿面，大年初一的时候吃长寿面，寓意“年年长久”，预祝着寿长百年，不少老年，人还保持着这样的风俗。
鸡汤：大年初一喝鸡汤，象征清泰平安”。此外家中的主要劳动力还要吃鸡爪，寄意新年抓财”；年轻的学子要吃鸡翅膀，寓意能展翅高飞；当家人则吃鸡骨头，有“出人头地”之意。
鱼肉：年夜饭时吃鱼，鱼头鱼尾到年初，表达新年有头有困段搜尾”的祈愿。有些地方大年初一只是吃几口鱼，鱼要过初五才可以吓桌，用以体现“有头有尾”。
甜食：大年初一吃甜食，表示新的一年生活美好，甜蜜如意。
生萝卜：安徽一些地方大年初一第一餐时每人要咬一口生萝卜，名为“咬春”，可"除菌防病，新年吉祥”。
长年菜：台湾春节第一餐吃“长年菜”，是一种长茎叶，有苦味的芥莱。有的还在菜里加细长粉丝，意即“绵绵不断，长生不老”。
春盘：江苏、浙江部分地方春节第一餐要吃由芹菜、韭菜、竹笋等组成的“春盘”，寓意“勤劳长久”。
日期来由：
传说在4000多年前远古的尧舜盛世之时，尧天子在位时勤政于民为百姓办了很多好事，很受广大百姓爱戴，但因其子无才不太成器，他没把"天子"的皇位传给自己的儿子，而是传给了品德才能兼备的舜。
尧对舜说:"你今后一定要把帝位传交好，待我死后也可安心瞑目了。"后来舜把帝位传给了治洪水有功的禹，禹亦像舜那样亲民爱民为百姓做了很多好事，燃吵都十分受人爱戴。后来人们把尧死后，舜帝祭祀天地和先帝尧的那一天，当作一年的开始之日，把正月初一称为"元旦"，或"元正"，据说这就是古代的元旦。
"正月"(元旦)的计算方法，在汉武帝时期以前也是很不统一的。因此，历代的元旦月、日也并不一致。夏朝的夏历以春季一月为正月，商朝的殷历以冬季十二月为正月，周朝的周历以冬季十一月为正月。秦始皇统一中国后，又以冬季十月为正月，即十月初一为元旦。
《说文·禾部》:"年，谷熟也。在夏商时代产生了夏历，以月亮圆缺的周期为月，一年划分为十二个月，每月以不见月亮的那天为朔，正月朔日的子时称为岁首，即一年的开始，也叫年。不同的时代，有不同的叫法。在先秦时叫"上日"、"元日"、"改岁"、"献岁"等；到了两汉时期，叫做"三朝"、"正旦"、"元日"、"岁旦"。
魏晋南北朝时期称为"元辰"、"元汪历日"、"元首"、"岁朝"等；到了唐宋元明，则称为"元旦"、"岁日"、"新正"、"新元"等；清代一直叫"元旦"或者"元日"。
但古时的正月初一被称为"元旦"，直到中国近代，南京临时政府为了顺应农时和便于统计，规定在民间使用夏历，在政府机关、厂矿、学校和团体中实行公历，以公历的元月一日为元旦，农历的正月初一称春节。
1949年9月27日，新中国成立，在政协会第一届全体会议上，通过了使用世界上通用的公历纪元，把公历的元月一日定为元旦，俗称阳历年；农历正月初一通常都在立春前后，因而把农历正月初一定为"春节"，俗称阴历年。
饺子，万年粮，年糕，汤圆，面条，鸡汤，鱼肉，甜食，生萝卜，长生菜，春盘等。
除夕、大年初一吃饺子，是最常见于北方的习俗。大年初一吃饺子是为了一年交好运。广东部分地区春节第一餐要吃“万年粮”，寓有“不愁吃喝”之意，即做好足够春节3天家人吃的饭菜。大年初一，有些地区都会吃年糕，而且年糕谐音“年高”，有着变化多端的口味。年糕的式样有方块状的黄、白年糕，象征着黄金、白银，寄寓新年发财的段扰意思。大年初一的早餐汤圆一定更具特殊意义，它的取意是：事事如意，全家团圆美满。长面，也叫长寿面，大年初一的时候吃长寿面，寓意返昌“年年长久”，预祝着寿长百年，不少老年人还保持着这样的风俗。大年初一喝鸡汤，象征“清泰平安”。此外家中的主要劳漏燃扒动力还要吃鸡爪，寄意“新年抓财”；年轻的学子要吃鸡翅膀，寓意能展翅高飞；当家人则吃鸡骨头，有“出人头地”之意。安徽一些地方大年初一第一餐时每人要咬一口生萝卜，名为“咬春”，可“除菌防病，新年吉祥”。
正月初一，是农历年、月、日的开始，这一天是农历正月的头一天，又因为它是第一个朔日，所以又称“元朔”。
1、元宵。年初一早上吃元宵，一般是南方人的习俗，意在祝全家如者弯团圆和睦，并借此表达在新的一年中康乐幸福的心愿。
2、年糕。年初一吃年糕是因为年糕又称“年糕”，与”年年高”谐音，意寓人们的工作和生活一年比一年提高。
3、饺子。年初一的伊始，吃饺子取“更岁交子”之意，”子”为”子时”，”交”与“饺”嫌指谐音，有喜庆团圆和吉祥如意的意思。
4、五福粥。渣闷大年初一有的地方吃五福粥，里面有芋艿、白米、红萝卜、淮山、玉米，意思是”五福”降临。
5、鸡汤。有的地方春节第一餐喝鸡汤，象征”清泰平安”。此外，家中的主要劳动力还要吃鸡爪，寄意“新年抓财”；年轻的学子要吃鸡翅膀，寓意能展翅高飞；当家人则吃鸡骨头，有出人头地之意。
大年初一兆弊吃水饺、汤圆、火锅、猪肉炖粉条等，一切都要看你喜欢吃什么就做什么，都要随个人口味就好，地方不同南方族蠢族和北方的吃法也不同，主要就以个人想吃什么就做什么才最适合。根据个档袜人口味而定。
春节对于中国人来说是一个不容改变的传统节日。
春节饮食有着许多传统的习俗，从大年初一到初七吃啥都有特殊的讲究。在北方有俗语：初一饺子，初二面，初三合子往家转，初四烙饼炒鸡蛋，初五捏上小人嘴，初七人日吃寿面。
年初一吃饺子：大年初一北方人肯定是吃饺子。北方人特别的爱饺子，很多的节日都要吃饺子，春节又是一年中最重要的节日，在新年的第一天，第一顿早餐自然要吃饺子。饺子有“更岁交子”之意。还因为饺子形状如元宝，有招顷镇悉财进宝的美好祝愿。饺子可以包各种各样蔬菜和_肉类，每一食材，人们都可它赋予美好的寓意，如牛肉——牛气冲天，_——年年有余，白菜——百财，油菜——有财，韭菜——久财，芹菜——勤财等寄托了人们对新年的美好祝福：万事如意、大吉大利，又象征着阖家团圆、幸福美满！
年初二吃面条：有条条顺之意。初一包饺子往旅稿往面团会剩下来那么一块，初二人们就拿它做手擀面，意味着勤俭持家不浪费，也是对新年的美好祝愿，希望新的一年天天都能有余粮，而且人生也一定要和面条一样顺顺当当。
年初三吃合子：民间有句俗语：初一饺子初二面，初三合子往家转。合子，可以把它理解为大饺子，可用两张面皮做成的合子，形状圆圆的，寓意阖家团圆、和和美美。也可用一张面皮做成半圆状，形似元宝，有财源滚滚之意。合子在锅里烙的时候，需要不停地转动，所以人们取“赚”的谐音，寓意财源不断、财运亨通，财帛会往家里赚。
年初四烙饼炒鸡蛋：初四是一个特殊的日子，在我们的传统神话中，这一天是灶王爷从天宫回人间查人口降吉祥的日子，所以这一天首先是不能够出门，二是不能吃大鱼大肉，为了让灶神看到大家勤俭持家的样子，初四这天就把伙食改成了最为普通家常的烙饼摊鸡蛋。灶神看到人们这么会过日子，就会保佑人们生活安康幸福。
年初五吃饺子：初五这一天还是吃饺子，不过这饺子和大年初一吃的饺子意义是不一样的，有特殊的讲究，一定要自己家里包，因为包饺子的时候捏面皮的意义非凡，捏面皮就像捏住了小人的嘴，也是祈愿新的一年不会犯在小人之手。
年初六想吃啥吃啥:初六就是这七天中最轻松的一天了，没啥特殊的饮食上的讲究，想吃啥就吃啥，与平日的一日三餐饮食习惯一样。有的地方也将这一天叫做“马日”，是打扫卫生的日子，这一天打扫卫生有赶走贫困的美好期盼。年初七吃长寿面：初七很多地方会选择吃一碗长寿面，祝愿自己能够长命百岁，有的地方也会吃年糕，意为年年高。
大年初七又被称作“人日子”，也叫做人庆节、人胜节，意思是用面条缠住岁月双腿，祝身体健康，万事顺顺利利。春节里每一天的饮食，人们都赋予了它美好的祈愿和希望。这种年俗表达了人们对美好生活的向往，是一种心灵上的雀乎寄托。
