酒店服务员培训内容，客房需要培训什么

技能培训
2024-08-09

酒店服务员培训内容？人生三端 (方向、方法、方丈) 3、认识自己 4、角色定位 5、员工的职业选择 6、顾客的角色定位 7、企业的角色定位 8、调整心态快乐工作第二讲满意服务从心开始--服务意识 1、聚集顾客宣言 2、聚集服务问题 3、服务意识的剖析 4、服务人员应具备的服务意识 5、那么，酒店服务员培训内容？一起来了解一下吧。

客房一周的周计划卫生表

客房服务员话术培训：

一、感同身受：

1、我非常理解您的心情。

2、请您不要着急，我非常理解您的心情，我们一定会竭尽全力为您解决的。

3、如果我碰到您的这么多麻烦，也会是您现在这样的心情。

4、发生这样的事，给您带来不便了，不过我们应该积极面对才是，对吗？

5、我非常理解／真的很能理解您的心情，请放心，我们一定会查证清楚，给您一个满意的答复。

二、被重视：

1、您都是长期支持我们的老客人了。

2、您对我们服务这么熟，肯定是我们的老客人了，不好意思，我们出现这样的失误，太抱歉了。

3、先生／小姐，很抱歉之前的服务让您有不好的感受，我们酒店对于客人的意见是非常重视的，我们会将您说的情况尽快反映给相关部门去做改进。

三、站在客人角度说话：

1、这样做主要是为了保护您的利益。

2、我知道您一定会谅解的，这样做就是为了确保向您一样对我们酒店有着重要意义的忠诚顾客的权益。

客房服务员的主要职责包括但不限于：

1、清洁：

地板的清洁工作；桌椅、床头柜、衣柜、电视机、门窗玻璃等的清洁工作；马桶、洗脸池、浴室地板等的清洁工作。

2、整理：

床铺上的被子、枕头等床上用品要按照酒店的标准整理到位；空调、电视机、窗帘等的遥控器要按照指定位置整齐放好；浴巾、毛巾、拖鞋、睡衣、洗漱用品、吹风机等按照酒店管理标准折叠整齐并摆放于相应位置；杂志、宣传册等整齐放于指定位置。

服务员培训计划及方案

酒店服务中，服务员给宾客第一印象;新员工入职的培训，是酒店给员工的第一印象。第一印象一旦形成，就很难再去扭转。下面是酒店员工培训方案范文，欢迎参阅。

酒店员工培训方案范文1

一、

培训目的

1、通过拓展训练，使来自不同地区、不同经历的员工迅速融洽相处，增强团队的凝聚力、向心力;

2、通过外聘专业讲师的培训，使员工对餐饮服务有系统的了解，并能够熟悉服务流程和对客户进行服务;

3、通过内部培训，使员工了解酒店的服务理念，并能在培训后对餐饮服务的理解上有质的突破;

二、

1、目前已确定培训内容及时间计划

1、拓展训练

2、专业知识培训

课程设置15天培训内容，每天授课时间为5到6小时。课程设置：

第一部分：员工人生职业生涯规划内容、全情融入团队、个人素质训练内容，让每一位员工明白，工作不是做给别人，而是做给自己。让每一位员工充满动力的前行。

第二部分：爱岗敬业、员工工作状态调整：变员工被动工作为主动接受，让员工将主动执行养成一种习惯，努力提升自已的自身素质。

第三部分：沟通意识培训，加强员工对客沟通能力的提升，让客人时时有心动感觉。相互问候是酒店的一种服务文化，将主动与客人沟通形成酒店的一种服务文化。

第四部分：语言表达技巧训练：通过语言表达技巧的训练，让员工懂得如何与客人沟通、如何快速提升自已的语言表达能力、说话时的时间应该注视客人什么位置、表达时的语音、语速的控制等。

餐厅培训服务员28步骤

1. 客房部员工的安全培训

1、楼层服务员的仪容仪表及礼仪礼貌。 2、新员工对工作岗位的了解。 2）岗位职专责； 3）基本工属作流程； 4）楼层服务项目； 5）应知应会及注意事项。 3、楼层客房的分析，种类、数量及大小； 4、做床的规范要求和注意事项； 5、房间客用品的配备及摆放标准； 6、棉织品的配备及摆放标准； 7、磁卡锁的使用 8、客房保险箱的使用 9、控制板的使用 10、电视的使用与调台； 11、空调的使用； 12、卫生间设备的使用； 13、房间的报修范围及报修程序。第二周 1、学习ISO文件内容。 2、楼层做房分三种：空房、走客、住客房，如何去做； 3、设备问题何时自检； 4、卫生间的清扫及卫生标准； 5、做房后合格的客房标准 6、客房内电器的安全使用及保养； 7、客房内家具物品的摆放及保养； 8、计划卫生的重要性及注意事项； 9、计划卫生的时间（根据我店团队住店的规律，淡季时间段进行）； 10、计划卫生怎样达到考核标 11、卫生、漏项如何检查。 12、案例培训。七周三周至新员工进行实践操作。第八周进行培训考核。

2. 酒店客房销售经理如何去培训员工

可先培训铺床等技能

如该酒店客房部的有关操作规范与质量标准已制定，就按此逐项培训。