幼儿园午餐？幼儿园一周的午餐菜谱有肉丝炒豆角、炒柿子椒、冬瓜汤、米饭等。一、午餐。周一肉丝炒豆角、炒柿子椒、冬瓜汤、米饭。周二土豆烧牛肉、红烧茄子、米饭。周三香煎带鱼、素炒紫椰菜、黄豆排骨汤、米饭。周四土豆烧排骨、那么，幼儿园午餐？一起来了解一下吧。
导语：一般情况下，幼儿在园进餐时会略显拘谨。因为，孩子们吃饭时讲话了，就会被教师制止，会被提醒抓紧时间吃，幼儿只好埋头吃饭。幼儿不喜欢吃某菜，但在教师的注视下、催促下，也会吃掉，幼儿在这样的氛围中无法感受到吃饭的快乐，好似在完成一项任务。这不但影响了幼儿的情绪，也不利于幼儿的身心发展。
幼儿园午餐管理方法
一、餐前活动激发食欲
1. 请幼儿猜测菜谱
每到就餐时，孩子们的目光全都聚集到教室门口，保育员阿姨推着香喷喷的餐车来了。孩子闻到饭菜飘香，来了兴趣，教师应抓住这个教育时机，让大家猜猜今天吃什么菜，马上有很多孩子举手回答。然后，教师估计孩子的胃口已被吊起来了，就打开餐车盖子请幼儿播报菜谱。孩子听到菜谱后，有的说“老师，我的口水都要流下来了!”其他孩子也不甘示弱，都说“我的口水也要流下来了!”于是，孩子们的食欲被大大激发。让孩子自己想吃、高兴地吃是最基衫返纯本的目标。
2. 餐前游戏帮助开胃
教师可以带领孩子利用午餐前的时间进行餐前游戏。游戏要安静一些，内容要有趣且具有参与性。我最常带孩子玩的是送信，孩子们百玩而不腻。
幼儿园一周的午餐菜谱有肉丝炒豆角、炒柿子椒、冬瓜汤、米饭等。
一、午餐。
周一肉丝炒豆漏掘轿角、炒柿子椒、冬瓜汤、米饭。周二土豆烧牛肉、红烧茄子、米饭。周三香煎带鱼、素炒紫椰菜、黄豆排骨汤、米饭。周四土豆烧排骨、炒菜心、米饭。周五红烧鸡块、冬瓜汤、米饭。
二、早餐。
周一豆浆、花卷、蕃茄肉末。周二牛奶、肉松面包、炒黄瓜片。周三白粥、葱煎鸡蛋、炒生菜。周四牛奶、肉包。周五绿豆糯米粥、馒头、水煮花生。
三、晚餐。
周一肉返肆片炒红萝卜、小白菜、面条。周二芝麻千层饼、鲜虾香菜豆腐汤。周三清蒸鱼、肉片丝瓜汤、凉散告拌黄瓜、米饭。周四木耳炒肉、米饭、丝瓜汤。周五水饺、凉拌莴笋、蜜汁叉烧。
午餐简介：
午餐，是指大约在中午或者之后一段时间所用的一餐，一般集中在下午一点至两点。在中国大陆，午餐的用餐时间通常是上午十一点至下午一点的两个小时。人们认为中餐是一天中最重要的一餐，也是食物和能量的主要补充，有所谓“早餐吃得好，中餐吃得饱，晚餐吃得少”的说法。
健康的午餐应以五谷为主，配合大量蔬菜、瓜类及水果，适量肉类、蛋类及鱼类食物，并减少油、盐及糖分。营养午餐还得讲究123的比例，即食物分量的分配：六分之一是肉或鱼或蛋类，六分之二是蔬菜，六分之三是饭或面或粉（即三者比例是1：2：3）。
一、千层白菜
材料：白菜，猪肉，鸡蛋，精盐、葱、姜末、少许淀粉、牛奶
做法
1、白菜叶洗净，用开水稍焯一下捞出放入水中放凉取出；
2、猪肉剁末放容器中，加精盐、葱、姜末、少许淀粉、牛奶、蛋液，搅拌均匀成馅；
3、将菜叶用干净布沾干，切成方形，抹上一层薄薄肉馅，再铺一层菜叶，以五层为一探，然后上笼蒸约八分钟，取出用刀切成小段装盘。
二、蛋包虾仁
材料：鸡蛋，虾仁，火腿，精盐、味精、葱、白糖、淀粉适量
做法：
1、将鸡蛋磕入容器内，加精盐、味精搅匀。虾仁、火腿末放在容器里，加葱末、白糖、精盐，用蛋清和淀粉搅拌成馅；
2、大勺加适量熟猪油，烧至七成熟时，将蛋液倒入平锅摊成蛋饼，把拌好的馅放在鸡蛋饼上，用筷子轻轻地把周围蛋皮向中心折迭，把馅心包在中间，然后翻个，用小火煎透，滗去余油即可出勺。
三、白菜豆腐牛肉汤
材料：白菜15克，豆腐1/5块，牛肉20克，酱油、香油、生粉、盐各少许。
做法：
1、将牛肉按横纹切成薄片，调进酱油、香油、生粉混匀腌制半小时；
2、将白菜切成1.5厘米左右的长条，豆腐切成碎块；
3、将适量的水放进锅内烧开，然后放进白菜，烧开后再加进豆腐同煮5~10分钟，然后加牛肉煮熟，再加少量盐调味。
四、羊肉炒丝瓜
材料：丝瓜，羊肉，盐、味精、醋适量。
这取决于不同幼儿园的食材供应和安排，以及当地的饮食文化和习惯。通常，幼儿园的午餐菜单会包括以下几个方面：
1. 主食：米饭、面条、馒头、土豆、红薯核段键等；
2. 蔬菜：青菜、黄瓜、西葫芦、菠菜、南瓜等；
3. 蛋白质来源：肉类（猪肉、牛改巧肉、羊肉、鸡肉等）、鱼类、豆腐、鸡蛋等；
4. 水果：西瓜、苹果、香蕉、葡萄、橙子等。
当然，幼儿园也会根据季节和节日变化菜单，如春季可能增加竹笋、菜花等春蔬为主的菜品；端午节可能会准备粽子或者菜肉粽等传燃山统食品；元宵节时会做汤圆、花生糖等等传统小吃。
星期一（2021.9.6）
早餐：鲜蔬营养片汤（大头菜、胡萝卜、鸡蛋）、蛋羹
早点：嘎啦苹果、巨滚尺峰葡萄
午餐：藜麦晌备答米饭、豆豉肋排、蒜蓉茭瓜、紫菜蛋汤
午点：学生奶、蔬菜营养酥饼、蒸南瓜
星期二（2021.9.7）早餐：学生奶、红豆馅餐包、黄瓜炒蛋早点：火龙果、香蕉午餐：麻酱花卷、炸刀鱼（海鲜过敏：滑蒸腱子肉）、肉烧茄子、时蔬汤
午点：意大利肉酱面（猪肉、番茄、洋葱、胡萝卜、意大利面）
星期三（2021.9.8）
早餐：金银粥、土豆饼、卤蛋
早点：银耳梨羹
午餐：绿豆米饭、青椒牛柳、清炒莴苣、丝瓜蛋汤
午点：学生奶、香脆腰果、煮玉米
星期四（2021.9.9）
早餐：学生奶、欧式坚果吐司、胡萝卜丝炒鸡蛋
早点：桃、晴王葡萄
午餐：萝卜鲜肉大包、菠菜虾皮蛋汤
午点：黑芝麻糊、秋葵胡萝卜饼、蒸毛豆
星期五（2021.9.10）
早餐：燕麦粥、香甜小窝头、鹌鹑蛋
早点：酥梨、火龙果
午餐：枣泥千层饼、南瓜蒸丸、干煸大头菜、西红柿蛋汤
午点：学生奶、巧克力杏仁曲奇、煮芋头
香甜小窝宴慧头
主料：红豆、绿豆、高钙奶粉、葡萄干、玉米面、面粉
以上就是幼儿园午餐的全部内容，早餐：小方馍、五香鹌鹑蛋、肉沫炒包菜、学生奶；早点：圣女果、烤蜜薯 午餐：葡萄干米饭、小酥肉、茄条豆角、缤纷水果汤；午点：红心柚、红枣枸杞水 晚餐：椒盐卷、田园烩菜、芹菜炒千张、。
