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喜茶创始人聂云宸
作者 | 邱处机
来源 | 邱处机
(微信公众号ID:qiuchuji1993)
万千少女追捧的喜茶又又双叒叕融资了!
近期,喜茶刚刚交割完毕新一轮5亿美元的融资,投资方包括黑蚁资本、腾讯、红杉资本、高瓴资本、淡马锡、L Catterton和日初资本。而喜茶的估值在这一轮融资后,达到前所未有的600亿元,刷新了中国新茶饮的融资估值记录。
值得一提的是,喜茶虽然还未上市,但其估值已经是国内最大竞争对手奈雪の茶的两倍有余,而后者6月底刚刚在港交所上市。
作为喜茶创始人的聂云宸,今年刚刚迈入而立之年。按照此轮估值计算,他的身家已经超过150亿人民币,聂云宸也因此晋身国内90后第一人。
从广东小城江门街边的一家小店,到如今海内外60多个城市超800家门店,聂云宸把一个看似普通的生意做出了奇迹。
而这个奇迹的背后到底有着怎样的秘密?聂云宸的一句话或许可以让我们管中窥豹:
“我只在意最大的事和最小的事。最大的事是品牌战略,最小的事就是细节,小到一些横幅、装修和文字细节。”
一
贩卖手机,获人生第一桶金
1991年,聂云宸出生于江西丰城荣塘镇的一个普通家庭。初中还没毕业,他便跟随父母来到了广东江门。
从江西落后的小镇来到广东发达的小城,那次搬迁给了聂云宸很大的冲击。当时还处弱冠之龄的他便下定决心,一定要在这片经济热土上闯出自己的天地。
由于早先在江西读书的基础太差,尽管后来努力弥补,但聂云宸最后高考时只考入广州的一所专科学校:广东科学技术职业学院,并就读该校人文学院行政管理专业。
在一所技术职业学校学行政管理,聂云宸一度非常无语。但他很快调整过来,积极应对自己未来一年的大学生活。
聂云宸的父母都是监理工程师,专门负责工程建设的监管,为人处宽拆事严谨踏实,不容有一丝差错。
而偏偏,聂云宸不是一个能够“按部就班”的人。
2010年是国内智能手机发展的关键一年。具有划时代意义的iphone4上市,HTC雄霸一方,而诺基亚在勉强发着最后的微光。
当时19岁的聂云宸刚从学校毕业,受偶像乔布斯的影响,他决定去卖手机。
聂云宸的手机店开在广州。他一开始的如意算盘打得很响:开手机店不但可以卖手机,还可以通过越狱刷机赚双份的钱,成本低,库存压力少,未来简直是钱途一片光明。
可是刚开业没多久,他就遭遇了滑铁卢。
由于选址过于偏僻慎如枣,别说进店消费的客人,连从旁经过的路人也寥寥无几。
被逼到墙角的他,决定放手一试:免费帮客人刷机,越狱装!
“顾客不来,这不是他的错,是我们的错,我们没有让他知道我们。现在他来这里得到免费服务了,说不定以后就有机会成为我们的客户。”聂云宸后来回忆道。
果不其然,在这办法实施后,店里的顾客瞬间多了起来。
后来很多顾客觉得免费服务不好意思,于是临走都会买一些手机壳、耳机等配件。慢慢的,聂云宸的小店转变成了一家靠手机配件盈利的店铺。可就是就这么一家小店,也让聂云宸在之后的两年赚了 20万元 。
若干年后,聂云宸回想第一次创业:“如果当时没做这个免费服务,说不定这个店就倒闭了,因橡败为它的位置真的很差。”
二
升级产品,开创新茶饮时代
就在聂云宸憧憬未来,想把手机店做大做强时,市场在悄然发生巨变。
2011年,国内山寨机涌现,电商开始崛起,线下的手机店面临前所未有的冲击。
眼看生意一日不如一日,聂云宸开始产生焦虑。“我现在应该怎么办?是坚持下去还是寻求新的方向?”那段时间,聂云宸经常在脑海里与自己天人交战。
而就在他苦苦思索之时,转机不期而至。
有一天,聂云宸在路过一家奶茶店的时候灵感突现:用粉末冲出来的奶茶也有大把顾客,那如果是真材实料的饮品,会不会更受欢迎呢?
而且开奶茶店门槛不高,它可大可小,往大做可以把中国年轻茶饮做起来,往小做可以从一个小档口做起。”
抱着这样的想法,聂云宸揣着此前开手机店攒下的20万块钱,敲开了奶茶行业的大门。 他下定决心,做一家能让顾客喝到真正有奶、有茶,真材实料的奶茶。
经过半年产品研发和筹备,2012年5月12日,聂云宸的第一家只有20平米的奶茶店在广东省江门市九中街顺利开张, 取名皇茶ROYALTEA(喜茶HEYTEA的前身),一个新茶饮时代就此开启。
皇茶,寓意“最好的茶”,走的是高端精品路线。如同孙正义创业之初站在水果箱上,表示要成为世界首富一样, 21岁的聂云宸在开业时对员工说:“这里,是一个品牌诞生的地方。”
当时,员工们都捂着嘴笑了。可是他们没想到,未来这句话真的变成了现实。
皇茶的第一个产品是奶盐绿茶,这是聂云宸在开业前半年单独研制而成。
“从零开始,没有任何基础,光是了解奶茶结构就花了很长时间。”聂云宸后来接受采访时表示。
除此之外,与大部分档口小老板一样,他一人身兼数职,店面装修、口味调制、菜单设计等等都要操心,常常忙得晕头转向。
可是,巨大的心血并没有立刻换来成功。
皇茶开业前三天的促销活动吸引了很多人来排队,一时间门庭若市。
可是,只要活动结束,门面就变得冷清,没什么人来光顾,有时一天只卖出几杯。
最糟糕的时候,店铺一天只有20元的营业额。
那时聂云宸问了自己一个问题:“假如世界上没有人开过奶茶店,我第一个开,我会怎么做产品、选料、做流程?”
后来,聂云宸沉下心来。 他一方面研究市面上主流饮品店的产品,一方面在奶茶口味上下苦功。他四处寻找客户的评价,然后不断改进,最多时一天修改6次配方,自己喝掉20杯奶茶。
经过一番努力,聂云宸发现,芒果跟芝士是点单量最大的配料,他如同发现了新大陆一般,创新性地将芝士跟奶盖搭配。
终于,喜茶推出了一个在当时属于颠覆性的产品——首创芝士奶盖茶。
新鲜的芝士、鲜奶、再加茶叶现泡茶底,这杯茶一经推出,广受好评,彻底挽救了门店冷清的生意。
同时,相比速溶奶茶,当时的皇茶虽然贵了点,但是用料更加充足。当消费者抱怨茶饮果肉少时,聂云宸将果肉加到占整杯2/3;抱怨原茶味道不好时,聂云宸又通过对多款茶叶进行拼配,选出味道适宜的奶茶。
就这样,在聂云宸的苦心经营下,没过半年,皇茶在江门逐渐成为排队的代名词,而购买Royaltea皇茶没有排队,在当时像是中奖一般。
此后,随着皇茶的扩张,这股排队热潮又迅速在深圳、中山、东莞、广州等珠三角城市蔓延。据相关数据显示,2014年,皇茶在开到第38家店面时,使用的三角茶包就达到了3000万袋,其火爆场面可见一斑。
而到了2015年年底,皇茶更是在广东地区开出了50多家门店。
由于聂云宸从开业之初就坚持自营, 所以皇茶火爆后,跟风者数不胜数 。
再加上“皇茶”单独的两个字无法注册商标,只要加前缀或后缀,很容易被山寨。所以这些模仿者开的店铺虽然和“皇茶”没有丝毫关系,但就是抓住这样的漏洞,榜着“皇茶”的名头。
因为不是正宗的皇茶奶茶,这些山寨奶茶的口感自然不够纯正,以至于广大消费者开始对聂云宸的“皇茶”产生怀疑。
对于这个困扰已久的问题,聂云宸和团队曾经想尽一切办法,尽管有一定效果,但终归不太理想。
后来他无奈通过公众号指出:“各种各样的“皇茶”充斥着网络,他们都有着和我们几乎完全一样的门面设计、菜单品种,口味恶劣,却动不动号称秒杀所有店。”
长痛不如短痛。在综合考虑各种情况,甚至愿意承担一段时间内营业额下降的损失和风险后,聂云宸决定更改品牌名字。
2016年年初,聂云宸买下了已经成功注册的商标喜茶,并在随后的1个月里, 把旗下50多家“皇茶”直营门店全部更名为“喜茶”。
一个国民品牌就此诞生!
三
联姻资本,吹响进攻的号角
改名后的喜茶,凭借其品牌定位和过硬的产品又迅速走红,百人排队的景象时常出现在大街小巷。
那时候,年轻人打卡喜茶,然后拍照发朋友圈的行为,俨然成为一种新的社交货币。
这等火爆的场面自然也吸引了资本的注意。很快, 喜茶在2016年6月就获得了1亿元的首轮外部融资,投资方为IDG资本和饮料业巨头“乐百氏”创始人何伯权创办的今日投资。
IDG资本合伙人连盟曾透露:“与喜茶结缘是在2015年。在投资喜茶之前,IDG资本对休闲零食和饮品一直是追求和抱有厚望的,尤其是茶,一直在寻找。人对茶的需求和茶饮品对人类的意义一直都存在。但从实际来看,街边的茶水饮料中,真正能够给年轻人带来真正好体验的产品几乎找不到,直至喜茶出现。”
而聂云宸本人对资本的态度也不排斥。他曾表示:“跟资本接轨是伟大公司必经的一条路。我喜欢的公司,比如Facebook 、twitter、苹果都是这样过来的。”
融资到位后,喜茶开始走出广东,向全国扩张,在北上广等一线城市相继开出门店,彻底拉开了狂奔的序幕。
2018年4月,在斐然的业绩支撑下,喜茶再获4亿元人民币B轮融资,投资方为黑蚁资本和龙珠资本。其中,龙珠资本为美团点评旗下产业基金,龙珠资本创始合伙人朱拥华代表美团出任喜茶董事。
B轮融资后,喜茶完成了两件事情:一是上线外卖服务,二是进军海外市场。这一年,消费者可以通过线上享受喜茶外卖服务。同年11月,喜茶新加坡的第一家店正式开业。仅一周时间,喜茶就在狮城掀起了新一轮疯狂排队的热潮。
紧接着2019年7月,喜茶又获得由腾讯、红杉资本领投的新一轮融资,投后估值达到90亿元。
到了2020年3月,喜茶在疫情下逆势完成新一轮融资,由高瓴资本和蔻图资本联合领投,投后估值跳跃到了160亿元。
而在最新一轮融资中,喜茶更是以5亿美元的融资刷新了中国新茶饮的融资估值记录。黑蚁资本、腾讯、红杉资本、高瓴资本、淡马锡、L Catterton和日初资本的5亿美元投资,让喜茶的估值高达600亿元。
在此轮融资交割前就有投资人透露:“各家机构争抢还是非常激烈,各种托关系,想要从中分得一些份额。一旦能上车,都是抓紧操作,生怕有变。”
喜茶在资本圈的受欢迎度,可见一斑。
与估值一同走高的,是喜茶的扩张速度。今年2月1日,喜茶公布了2020年度报告。当中提及:喜茶在全球61个城市共开出695家门店,其中2020年新进入18个城市,新开304家门店,包括喜茶主力店202家、GO店102家。
而按照最新的公开信息,喜茶目前的门店数量已经突破800家。对比来看,2019年喜茶在43个城市开出了390家门店,2018年则是163家。
数年狂奔,喜茶已经成为新茶饮的超级独角兽。
四
称霸江湖,坐拥六百亿公司
在中国,茶饮是个大品类。据《2020新式茶饮白皮书》统计,2020年中国茶饮市场的总规模为4420亿元,其中新式茶饮市场规模为1020亿元,并在2021年有望突破1100亿元。
而这么大的行业从来都不缺少参与者,即使是在喜茶开创的新茶饮赛道,也是跟从者如流。
奈雪の茶、乐乐茶、蜜雪冰城、茶颜悦色、一点点、益和堂、沪上阿姨、coco都可、一芳、古茗、书亦烧仙草........ 数十家茶饮品牌如今都在各自发力,竞争异常激烈。
但是作为开创者,喜茶还是在这红海中杀出了一条血路, 其最新600亿的估值更是断崖式超越同品类的其他品牌。
奈雪の茶上市即破发,如今市值260亿港元,不到喜茶估值的一半。而主打下沉市场的蜜雪冰城,门店虽遍地开花,其估值也不过200亿元人民币。
喜茶为什么能够称霸新茶饮江湖呢? 在不少投资人看来,喜茶最大的价值,是它的品牌。
而这一价值,很大程度上来源于年轻人的追捧,“拿下年轻人”是其品牌价值最明显的表现。
对部分年轻人而言,喜茶就是茶饮界yyds(永远的神),除了贵,没什么缺点。根据艾媒咨询数据,2020年Q2新式茶饮品牌中,喜茶的消费者认知度最高,占比43%。
能够如此深入地占领用户心智,离不开喜茶长期的社交媒体营销和各类跨界联名。
喜茶主打“灵感之茶”,多次靠营销出圈,将自己打造成了一款潮流IP。有网友笑称,喜茶其实是一个营销公司,只不过顺便卖卖茶。
据统计,喜茶自2017年以来,联动了包括美宝莲、爱奇艺、冈本、威猛先生等近80个不同品类的品牌,被称为“奶茶界的superme”。
去年7月,喜茶官宣和五菱宏光MINIEV联名,推出奶茶款的五菱 汽车 ,迷你可爱的粉色外观一时间刷屏各大社交网站,话题度十足。
接连不断的营销活动给喜茶带来了持续的热度。据统计,自2017年以来,喜茶一共登上30余次热搜,相比之下,奈雪の茶只有5次。
或许正是出于对营销热度的考量,投资人才会对喜茶给予超越奈雪更高的品牌估值。
五
聂云宸的创业哲学
“早期创业最大艰难来自焦虑,焦虑可能来自于想走很远的路,但你发现只走了一两步。”聂云宸在公开演讲中提到。
后来他慢慢悟出道理,开始相信一万小时定律: 只有把某件事当作一种习惯,才能对抗枯燥和焦虑,不被惰性裹挟。
聂云宸平时花时间最多的三个方面是产品、品牌和运营。 在他看来,喜茶之所以能有今天的成绩,产品是起点,运营是基础,而品牌是核心。
产品是起点。
有很多人认为喜茶的产品是靠社交破圈成功,但聂云宸对此并不认同。他表示,喜茶创立的初心就是为了让大家喝到真正好的奶茶,他相信消费者能够分辨好坏。所以喜茶的起点还是产品要好喝,他不相信不好喝的产品可以受到大家欢迎。
为了做出一款大家喜欢的好茶,喜茶像互联网公司一样,会同时在试很多产品。最后上市什么,聂云宸会看哪一个进展到了让他自己感觉恨不得立刻分享给所有人的程度。
但为了保险起见,即使是自己认为很好,新品上市之后,喜茶也不会马上开始宣传。
对喜茶来说,上市不是一个产品研发的终点,而是产品研发中的一个节点,甚至很多时候是一个起点。因为上市之后才会知道消费者究竟对这个产品有什么反馈,这是内测无法达到的样本容量和反馈真实度。
所以在聂云宸看来,新产品刚上市的时候非常重要。他们头几天不仅仅要低调上市,还会在必要的情况下密集地改配方,只为给用户做一杯最好的奶茶。
运营是基础。
聂云宸认为,每个公司都会有条生死线,它未必是你的核心,但如果你踩线了,整个公司可能都会出问题。而在喜茶的运营中,食品安全是一条生死线,所以喜茶很重视运营。
但是运营能力是需要随着发展不断地去提升的,不同门店规模遇到的问题会完全不一样。
喜茶刚创业时所迈过的第一道坎就是第一家店的运营。一开始他们没有分工、制定流程、防止店员偷钱等等方面的经验,后来花了很多时间,才把那一家店的运营做好。
之后开分店时,喜茶又遇到异地扩张的问题,牵扯到招募、培训城市经理等等。这些问题都解决了,他们才敢进北上广深去开店。
现在,喜茶又面临着新的挑战。因为他们覆盖的区域更加广阔,运营的店数更加密集。
运营是一场持久战。聂云宸表示,他们会持续投入时间,希望能够把它做得更好。
品牌是核心。
很多人认为麦当劳成功的原因是标准化,但聂云宸并不认同。他认为那是成功的结果,而不是原因。不管是麦当劳,还是星巴克,它们能成功,肯定是因为早期有产品和品牌优势,只不过反向经过几十年,才把产品在自己的标准下做得很标准化。
皇茶时期,因为产品和口碑在江门做得不错,皇茶便开始走向外地。本来以为会重现江门的排队盛况,但现实事与愿违。聂云宸发现,那边根本没人认识皇茶,走过路过都不来尝试一下, 他才开始意识到:原来产品只是一个起点,要想做大,他们还要做品牌。
所以后来,聂云宸非常重视品牌的建设。
截止目前,喜茶品牌与视觉中心已有上百名员工,几乎都是90后,专做内容和新媒体的员工甚至以96年前后出生的为主。而在刚有喜茶的那几年,所有关乎品牌建设的工作都由聂云宸一个人亲自完成。皇茶时期的小皇冠商标,就是他的作品。
同时,聂云宸对品牌建设也有着自己独特的认识与坚守。
首先,品牌的定位不应该太窄。
比如不该定位成95后的生活方式品牌。有些人喜欢这样去定位,这就把事情越做越小。品牌应该定位在一些永恒的东西,聂云宸希望它很酷,所以现在喜茶的slogan是“灵感之茶”。
聂云宸表示,喜茶最终的愿景是希望把茶和茶背后的文化年轻化、国际化、互联网化,并以此为基础,做出一个超越文化和地域的符号和品牌。
其次,品牌的传播需要做好载体和细节。
“互联网时代的品牌传播需要好的内容。但内容太虚,因此需要找到载体,以实现更好地传播。宣传物料是一种载体,门店空间、产品包装,甚至是门店里的消防栓也可被看作载体。”聂云宸在一次演讲中提到。
聂云宸认为,好品牌是钝性的。它潜移默化,润物细无声,最后树立起来的东西不是一朝一夕就会没有的。
所以聂云宸也非常重视细节。不少和他共事过的人都对他的细心印象深刻,喜茶品牌与视觉中心负责人紫瑜举了一个例子:聂云宸在宣传物料出街前会亲自把关,连一个错别字,甚至是一个像素的移动都不放过。
聂云宸自己也曾表示:“我们品牌宣传做的事情很细碎,比如门店消防栓上的几个字也该自己改个字体,因为这样才统一,但可能根本没人注意到。我们花了九年的时间,也就是到现在,我们才敢去说品牌。”
六
写在最后
十年前,聂云宸不过是一个身穿几十块T恤的懵懂少年,一度站在十多平的手机店里,为自己的未来殚精竭虑。
十年后,他却化身和马化腾等大佬位列同一财富榜单的百亿富豪,此时正在喜茶深圳总部,指点江山。
这十年,沧海桑田,惊鸿骤变。
喜茶的奇迹,聂云宸的成长,是个人的努力,也是时代的缩影。
回想2012年,当喜茶还只是江门一间小店时,聂云宸对员工说:“这里,是一个品牌诞生的地方。”
当时,大家都捂着嘴笑了。
但现在,嘲笑的声音再也不会出现。
喜茶,已然成为一个冉冉上升的新兴品牌。
聂云宸,也用他偏执和不服输的精神,书写了属于90后的传奇。
(全文完)
参考资料:
1、《29岁,喜茶创始人身家40亿》,周佳丽,公众号《投资界》,2020年。
2、《喜茶凭什么值600亿?》,段诗,公众号《AI蓝媒汇》,2021年
3、《喜茶创始人聂云宸:外界总结我们成功的原因,很多都是错的》,楼婍沁,界面新闻,2019年。
4、《160亿!喜茶创始人成最有钱90后:帅气又多金的他到底有多拼?》, LADYLOOK,公众号《InsLady》,2020年。
5、《江西丰城人聂云宸以45亿首登胡润百富榜,是唯一白手起家90后》,丰城君,2020年。
6、《喜茶还能火多久?》,中国新闻周刊,2017年。
聂云宸是喜茶创始人。聂云宸,汉族,1991年出生于江西,毕业于广东科学技术职业学院喜茶创始人现任中国深圳美西西餐饮管理有限公司董事长、深圳喜茶投资有限公司总经理。2010年,大学毕业后开始售卖智能手机,后转行开店做茶饮。
2012年5月12日,在广东省江门市九中街开始喜茶创业。5年时间在广州、深圳、上海、佛山、东莞、中山等地开出分店。2018年8月,入选福布斯中国“30位30岁以下精英”榜单2019年,入选福布斯2019年福布斯亚洲“30位30岁以下精英”榜单。
拓展资料
他是一位90后,专科毕业就去卖手机。
2012年开始创业,2019年,登上福布斯亚洲“30位30岁以下精英”榜,2020年,以45亿元人民币财富登上富润排行榜,榜单里上千人中只有27位是90后,他是这27人中唯一的一位白手企业家。
他的分店遍布广州、深圳、上海等城市,被大多年轻男女喜爱。他的企业受资本青睐,估值高达160亿。
1991年出生在江西一个普侍竖迟通家庭的聂云宸,初中时期,就随着做监理工程师的父母搬到了广纤高东江门生活。因为自身成绩一般,他16岁就上了广东科学技术职业学院,并就读于该校的人文学院行政管理专业。
2010年,19岁的聂云宸毕业了,当时老李中国手机行业有一个井喷式发展浪潮。这时候的他就有了独立创业的想法。
2012年5月12日,在广东江门新亮相了一家奶茶店——皇茶,它是喜茶的前身。
很多人都想通过创业来改变命运, 有的人赚得盆满钵满,而有的人依旧穷困潦倒 ,一贫如洗。
人,不是生来就成功的,一帆风顺的人实在太少了,而且不是每一个努力的人都会成功, 但是每一个成功的人一定都很努力。
爱迪生在经历1000多次的失败后才发明了灯泡 ,往近了说,足力健的创始人张京康,不惑之年负债3000万,还能够逆风翻盘年入十亿。
19岁的你在球场上尽情释放着自己的青春,29岁的你西装革履,坐到办公室里悠闲地喝着茶, 39岁的你,看着自己女儿甜美的睡颜满足的笑了。
这不过是你的想象而已,也许19岁的你在宿舍呼呼大睡,29岁的你在风吹日晒得当着外卖员, 39岁的你还要对着老板点头哈腰。
这没有什么是不可能的,人但凡活着,就一切皆有可能, 有人十元温饱,有人夜店撒钱,芸芸众生,差距是偶然的,也是必然的。
创业这件事本身,就是一个风险高而且不稳定的事情, 它可以给人带来梦想,也可以很轻易地把这个梦踩碎, 将你打回现实。
但这个小伙子好像从来不考虑这些,凭着一腔热血, 在毕业后就看准市场立马开了一个手机店。
他就是江西小伙聂云宸, 如果单说这个名字,可能都涉及不到你熟知人物的领域,但是一说“喜茶”,你就会表现出“噢~我知道喜茶”的表情。
那就让我来正式地介绍一下他吧。聂云宸,喜茶的创始人,“白手起家富豪榜”第42位的优秀男青年。
其实一开始他并不是做奶茶的,而是开了一家手机店,还在他大专毕业后不久, 这一年,他才19岁, 是什么让他如此自信的就运营一家店呢?
那时,乔布斯将苹果刚刚引入中国, 瞬间让整个手机行业看到了希望,聂云宸就在这种情况下,也跟着开起了手机店。
刚开始的时候,因为店的地理位置太偏,平时根本没什么人来,这使得聂云宸的生意惨淡, 但聂云宸很快就想到了一个新的办法。
当时智能手机还没有太多人使用,一般人用最多的服务就是刷机和装,别的手机店都利用这赚了很多钱。
而聂云宸选择剑走偏锋, 刷机和装都免费, 这一下就吸引了很多顾客,但来店的顾客基本上不好意思总是免费让他修,于是总会买一些别的小零件。
结果,聂云宸手机店的生意一天比一天好, 他靠着手机配件赚了不少钱, 不得不说,这一步棋,走的虽险,但却是致胜的关键。
可是天不遂人愿,后来盛行了“网购”这一实体店的“大魔头”,越来越多的人走进了网购的行列。
聂云宸的店受到了再一次的重创, 实在运营不下去了,无奈之下,只能皮信关闭了手机店。
但努力的人总会有别的方向去努力,就像眼里有活的人就会一直有活一样, 聂云宸发现了一个新的商机。
你可以看见现在满街不论大小老少,几乎总有人捧着一杯奶茶来喝, 冬天有热乎乎的珍珠奶茶,夏天有冰冰凉凉的果汁冷饮。
奶茶店一年四季,不同口味的奶茶层出不穷,“茶颜悦色”“蜜雪冰城”等奶茶店的兴起更是掀起了一波热潮。而 且奶茶店成本低,利润高,门槛也不高 ,可以先从一个小门店做起。
就这样,聂云宸带着全部身家,转行做了奶茶店,他本着为货真价实的原则, 坚持不勾兑任何不好的材料,选用的茶都是上好茶叶。
只有东西安全,顾客才能喝得放心,而且原材料好,做出来的味道才好,顾客才会更喜欢。
然后就是饮品了,怎么做出来才能受到人们燃族轮的喜爱呢?
那就是年轻化, 现在喝奶茶的大部分都是年轻人,而且奶茶店太多了 ,到处都可以对比,万一没有别家的好喝,自家的奶茶店生意就会不好。
所以聂云宸仔细研究, 他每天调试的饮品不下20杯, 每次都严格把控材料的克数,比例不同,做出来的味道就会不同。
在最初开业时,他也经历过门庭冷落, 一天盈利甚至都不过30块钱 ,后来他通过收集顾客的意见,了解到她们的真正需求,开始不停的修改。
今天改改口味,明天改改杯子的设计,而且聂云宸的奶茶店里面的奶茶都是真材实料,份量都很足。
就这样,在他不断地改进提升下, “喜茶”这个店终于打响了市场 ,由最初的一个小门店到现在有几十家的分店,这其中聂云宸所做穗晌的努力不言而喻。
其实一开始“喜茶”并不叫“喜茶”,而且叫“皇茶”,那时候因为“皇茶”这个商标没批下来,后来才改得“喜茶”, 改为“喜茶”后,马上就获得了天使投资人何伯权的一亿融资。
“喜茶”从创立至今,他为了保证“喜茶”的品质不受到影响,从来不搞什么加盟店, 只有直盟店,而且每一家都有自己的特色。
我们现在走到大街上,都能看到一家“喜茶”的店,足以证明聂云宸的商业范围之广, 年仅29岁,他的身家便有45亿 ,成为了富豪榜的42名。
年轻有为的聂云宸在一次向人们展示了,只要肯努力,就会成功的道理,他的成功在于他一次次不知疲倦地尝试,在于他的用心,“喜茶”能达到今天这个水准, 跟他背后付出的努力绝对成正比。
幸运的人不是一直都幸运,只是会抓住机会向上前进罢了 ,聂云宸只是专科毕业尚且能做到如此成就,他付出的努力可见一斑。
在这 社会 上,谁是蝼蚁,谁又为了一口饭苟且偷生, 只要活着就要努力, 不要眼眶一红就觉得世界不值得。
他是江西走出来的农村娃,大专毕业之后就开始了创业人生,凭借超强的商业头脑在奶茶界闯出了一席之地,一跃成为了九零后白手起家的首富,29岁身价就高达45亿,他就是喜茶创始人 聂云宸 。
聂云宸出生在江西一个普通家庭里,上初中时跟着父母一起搬到了广东江门生活。对于如今这个 社会 来说,大专生想要找到一个好的工作并没有预想的那么容易。2010年刚好是我国手机行业最热的时候,颇有商业头脑的聂云宸就萌生了创业的想法,凭着自己对电子产品的喜爱,开始了自己的以此创业,在家里人的资助下开了一家手机店,主要靠卖手历或机为生。因为没有经验,门店位置选得很偏,开了没有多久就亏损严重,随时有关门的风险。
聂晨却不甘心,为了挽救自己的手机店,想到了一个免费为客户刷机的方法。一听到免费,顾客自然就上门了。有了人流量,如何赚钱呢?聂晨想到,手机配件增加了很多,耳机和手机壳,一套组合拳下来,小小的手机店很快就扭亏为盈,赚到了20万的红利。
没过多久,市场结果就发生了新的变化,随着电商的兴起,实体店受到了不小的冲击。聂云宸看到了未来发展的局限性,于是果断放弃做手机生意,打算换一个行业从头再来。开手机店虽然小赚一笔钱,但是这点钱想创业确实是少得可怜。想要做大生意,钱不够,小本生意又太多,拿着这些钱能干什么呢?
一天,聂晨在街上闲逛的时候,看奶茶店,这让他眼前一亮,觉得是一个不错的小本生意。想到年轻人逛街都喜欢买一杯奶茶,而且开店的成本的店面可大可小,很灵活,聂云宸说干就干。
2012年,在广东江门,一家新的奶茶店开业了,这就是喜茶的前身皇茶。开业期间,来买奶茶的人是络绎不绝,这让聂云宸很是开心。但是很快现实就给他泼了一盆冷水。奶茶店开业的尝鲜期一过,营业额就一落千丈了。为了开这家奶茶店,聂云宸做了半年的准备,原本是现金满满,没有想到竟然会这样,旦烂察最惨的时候一天卖不出去三杯,营业额只有30多块钱。林晨意识到,虽然只是一家面积只有20平米的小小奶茶店,想要经营好也不是一件容易的事情,他觉得得抓好产品质量才是硬道理,于是开始了新品研发。
经过一段时间的调试,终于成功了,就是芝士奶盖茶,比起常见的速溶奶茶贵了很多,但用料很讲究,货真价实,口感醇厚,一上市就抓住了顾客的胃。看到自己推出的新品受到消费者的喜爱,聂云宸是信心满满,开始不断的开发独特的奶茶,仅用了半年的时间,自家奶茶店门口就排起了长队。
聂云宸看到奶茶店的生意是越来越好了,想到了开连锁店对外扩张的经营方式。很快黄茶就在珠三角开了将近50家分店,黄茶的品牌火了,很多人来蹭热度,开始模仿起来,广东突然冒出来300多家叫皇茶的奶茶店,但真正的黄茶只有三家,聂云宸想要将黄茶注册成商标,但却因为是通用名词,一直未能注册成功,这让她感到很是苦恼。
既然皇茶申请不下来,那就换个名字从头再来。聂云宸下了壮士断腕的决心,放弃了经营五年的皇茶,注册了喜茶的商标。从头再来面前觉得自己拥有奶茶创新手艺,加上多年的经营经验,即使重新开始,也有决心再登顶峰。
之所以有这样的底气,离不开贵人的支持,在决定放弃黄茶名字之前,他在机缘巧合之下认识了乐百氏创始人何伯权。
后来获得了进入投资界大佬云集的会场的机会,用了30分钟介绍自己创模茄业理念,何伯权对于他的茶饮年轻化理念很是感兴趣。
聂晨顺利的拿到了idg资本和何伯权一个亿的a轮投资,这次投资备受关注,为他的重新起航增添了助力。大量的媒体曝光度让喜茶迅速成为了大街小巷都知道的品牌,聂云宸的喜茶趁着热度迅速占领了北上广这些一线城市的市场,成为了奶茶中的领头羊。
2017年,上海首家喜茶开业,很多年轻人慕名而来,为了喝到一杯奶茶不惜排队七个小时。可见当时的火爆程度了。喜茶品牌一炮而红,作为创始人聂云宸身价也跟着水涨船高,但他并没有固步自封,而是不断的融资,逐步扩大自己的奶茶帝国。
2018年,喜茶开始进军海外市场,海外门店也销售火爆,但是聂云宸并没有被胜利冲昏了头脑,他始终坚持品质和创新才是经营根本,一年时间里竟然推出了包括茶饮、面包、甜品等240多种新品,喜茶的门店数量也迅速增加。
除了注重品质之外,聂云宸还很擅长经营商品周边,喜茶也成为了跨界联名的常客,让喜茶这个品牌不再仅限于奶茶领域,而是成功的出圈。2020年,聂云宸以45亿的身价登上了胡润富豪榜,成为了白手起家的九零后首富。
他凭着自己的努力创造了属于自己的奶茶帝国,您又是怎么看的呢?欢迎在评论区里面留言讨论
喜茶创始人聂云宸,中国,汉族,喜茶创始人,毕业于广东科学技术职业学院。个人履历2012年5月12日,在广东省江门市九中禅顷岁街开始喜茶创业,5年时间在广州,深圳,上海,佛山,东莞,中山等地开出分店,现任职位深圳美西西餐饮管理有限公司董事长,深圳喜茶投资有限公司总经理,深圳喜茶企业管理有限责任公司董事长。
喜茶创始人聂云宸简历
从学校毕业之后,聂云宸看到了手机市场的火爆,决定经营手机生意,但由于当时所选的店铺位置不佳,前来购买的客人非常少,无奈之下聂云宸只能选择帮顾客免费刷机,由于一来二去客人经常前来刷机,看到店铺里的手机饰品就会选择购买一些,时间一长聂云宸手机饰品的生意却红火起来,一次偶然的机会聂云宸发现一家奶茶店生意额外火爆。
2012年5月12日,在广东省江门市九中街开始喜茶创业。5年时间在广州、深圳、上海、佛山、东莞、中山等地开出分店。2018年8月,入选福布斯中国30位30岁以下精乎纳英榜单,2019年入选福布斯2019年福布斯亚洲30位30岁以下精贺睁英榜单。