幼儿园食品留样记录表？食物留样登记表应体现以下几个项目 日期、餐点名称（包括午餐的白米饭，这点千万不要疏忽了）、试吃时间、试吃人签名、留样时间、留样人签名、检查人签名。一般情况下，试吃人就是烹调人，留样人就是配餐人，那么，幼儿园食品留样记录表？一起来了解一下吧。
具体填写方式如图：
幼儿园食品留样制度。
1、每餐坚持饭菜留样。配餐员在分配饭菜时，每样汤、菜、饭均须留样备份。
2、饭菜留样应留足数量200g，分别放入留样盒内加盖并标明留样时期、品名、餐次、留样人。及时储存于专用冰箱，温度保持在2—8摄氏度左右。
3、饭菜留样必须保留四十八小时后方可倒掉。
4．留样前，必须对用于饭菜备份留样的容器进行清洗、消毒杀菌。
5．食堂厨师必须负责对留样食品的检查，并做好“菜名、餐次、日期、留样人”等的留样记录，以备查验。
6、幼儿园分管领导不定期进行抽查并按食堂当天菜谱记载情况，逐一对照检查，若发现食堂没有坚持饭菜留样，应按幼儿园安全责任目标管理和食堂卫生责任追究制度，追究相关人员责任。
幼儿园食品安全调度会议记录内容范文如下：
范文一：
为进一步加强食堂内部管理，普及食品安全知识，提高食堂服务质量，培养食堂从业人员良好的卫生习惯，预防食物中毒和食源性疾病的发生，确保在园师生的饮食卫生安全，维护幼儿园正常教学秩序，3月4日，示范幼儿园召开了食堂安全管理工作会议。
园长传达了县教育局食品安全工作会议精神，要求食堂工作人员进一步落实好食品卫生安全工作。并对食堂工作人员提出了具体要求：
一是严把采购、领用关。采购食品时要严格查看经营单位营业执照、卫生许可证是否齐全，做好食品采购索证验收、登记台账，食堂负责人领用时要严把质量验收关，杜绝过期、变质、伪劣食物，并做好相关领用登记表。
二是严格幼儿餐具消毒工作。在消毒幼儿的餐具时，要保障消毒的温度和消毒的时间，注意消毒餐具摆放的空隙密度，保证消毒工作全面彻底。
三是继续规范食品留样工作。留样工作对食品安全工作检测意义重大，要严格按规范数量、时间留样、贴好标签、做好记录。
四是严格规范食堂各项操作程序。幼儿园食堂操作人员，必须严格执行每日穿干净工作服，戴干净口罩，勤洗手，勤剪指甲，从清洗、浸泡、切配、烹饪到成品，要严格执行食堂相关的操作规范。
1.在wps office上新建空白文档,输入标题:膳食管理登记表。
2.插入一个表格,分别在首行输入日期、餐别、食品名称、是否留样、留样档案号、取样人、封样人和备注。
3.在这里按照首行标题分别填入对应的信息就可以了,这样一份幼儿园的膳食管理登记表就填好了。
幼儿园膳食分析与营养评价系统总结出来：幼儿应培养良好的膳食习惯！
1.正餐，每天除了三餐和加餐外，不要给零食。
2. 饭前洗手，慢慢吃。
3.食物应该多样化。从小培养不偏食、不挑食的好习惯。
4.培养孩子吃东西的兴趣，可以通过改变食物的品种、花样，营造快吃的氛围来刺激孩子吃东西有趣。要避免强迫孩子吃饭的做法，强迫孩子只会产生叛逆心理，更会产生厌食症。要知道，孩子的食欲比婴儿时期下降是一个规律，它直接受孩子的生长速度的影响。只要孩子的身高和体重增加正常，家长就不用太担心。
不少于100g。幼儿园食品留样记录表说明：样品留样重量不少于100克，留样容器要消毒，并做好标签。样品储存地点为冰箱保鲜柜1层，储存时间为48小时。储存时间到期之后及时处理样品，有情况第一时间报备。
填写当天的日期，餐别，食品名称，是否留样，留样档案号，取样人，备注等。
幼儿园的饮食情况在填写的时候需要有具体的表格，在表格上方位置填写当天的记录日期，表头的位置填写好幼儿园当天的餐别早餐，午餐或者晚餐，具体的食品名称，幼儿园是否留样，留样当天所产生的档案后，取样的人员签字以及食物的备注信息等。
幼儿园饮食情况的填写需要与当天的实际情况保持一致，留样的物品需要拍照，做好相应保存。
以上就是幼儿园食品留样记录表的全部内容，幼儿园食品留样制度。1、每餐坚持饭菜留样。配餐员在分配饭菜时，每样汤、菜、饭均须留样备份。2、饭菜留样应留足数量200g，分别放入留样盒内加盖并标明留样时期、品名、餐次、留样人。及时储存于专用冰箱。
