大学有烹饪专业吗？有烹饪系的大学包括：一、高等厨艺学府 1. 扬州大学旅游烹饪学院 扬州大学旅游烹饪学院是中国最早设立烹饪专业的学府之一，拥有较长的办学历史和丰富的教学经验。该学院的烹饪系以淮扬菜技艺研究和创新为主，同时兼顾中西式烹饪教育。2. 华南理工大学烹饪系 华南理工大学烹饪系是国内一流的烹饪教育机构，那么，大学有烹饪专业吗？一起来了解一下吧。
中国三大烹饪高校分别是四川旅游学院、扬州大学旅游烹饪学院和哈尔滨商业大学旅游烹饪学院。
四川旅游学院是中国第一所独立设置的旅游类高等学府，被誉为中国旅游和饭店业人才的摇篮。学校的烹饪学科在国内享有很高的声誉，其教学水平和科研成果都得到了业内的高度认可。学校注重实践教学，拥有先进的实验设备和实训基地，为学生提供了良好的实践环境。
扬州大学旅游烹饪学院是中国最早开设烹饪专业的学院之一，被誉为“中国烹饪教育的黄埔军校”。学院的烹饪教育始终贯彻“以人为本，注重实践，强化能力，提高素质”的教学理念，注重传统与现代相结合，不断推陈出新，为中国烹饪界输送了大量的优秀人才。
哈尔滨商业大学旅游烹饪学院也是一所具有较高教学水平的烹饪学院，以培养旅游和烹饪方面的专业人才为己任。学院注重实践教学和产学研合作，与多家企业和机构建立了合作关系，为学生提供了广泛的实习和就业机会。
综上所述，中国三大烹饪高校在烹饪教育方面都有着较高的教学水平和科研成果，为中国烹饪界输送了大量的优秀人才。这些学校的教学理念和教学方法也值得我们学习和借鉴。
大学烹饪专业主要培养具有熟练的烹饪工艺实践技艺、宽厚的烹饪科学理论以及相应的餐饮管理课程知识与营销业务能力的高级职业技术人才。毕业生能从事大、中型饭店及集团餐饮部门的技术及管理工作，也可在中、高等烹饪学校或相关科研部门从事教学、科研工作。
大学烹饪专业主要课程
大学烹饪专业主要学习饮食文化概论、烹饪原料学、烹调原理、烹饪营养学、食品卫生与安全、中国饮食文化、药膳学、饮食美学与筵席设计、教育心理学、餐饮业管理、中式烹饪工艺学、快餐学、西餐工艺、教育学、现代教育技术、教育社会学、教育研究方法等课程。
烹饪专业主要课程有：饮食文化概论、食品卫生学、营养学基础、烹饪化学、餐饮企业管理、中国饮食保健学、实用营养学、管理学、心理学、教育学等课程。
烹饪专业应具备的核心能力：
1、熟练掌握烹饪与营养的基本课程知识、基本技能及相近学科的基础课程知识;
2、了解烹饪学科的发展前沿，具备利用烹饪与营养理论解决实际问题的能力;
3、利用现代信息技术获取有效信息的能力;
4、具有撰写科技论文和开展科学研究的初步能力有较强的专业实践操作技能，并获得相应的技能等级证书。
烹饪专业就业前景怎么样
随着我国国民经济稳步发展，人民生活水平日益提高，促进了我国旅游业的蓬勃发展，餐饮行业的专业化，市场化，国际化的特点日趋突显，各类餐饮企业应市而生，而从业人员素质低下及人才紧缺的现状，已成为制约餐饮行业迅猛发展的瓶颈。
厨师专业就是烹饪专业，目前全部是二本学校招生，大概有13所左右开设烹饪本科，还有几所三本也开设了，但是学费很高，开设专科的大概有80所。有烹饪专业的二本学校如下：扬州大学、哈尔滨商业大学、湛江师范学院、济南大学、河南科技学院、河北师范大学、吉林农业科技学院、黄山学院、安徽科技学院、武汉商学院等。
有烹饪系的大学包括：
一、高等厨艺学府
1. 扬州大学旅游烹饪学院
扬州大学旅游烹饪学院是中国最早设立烹饪专业的学府之一，拥有较长的办学历史和丰富的教学经验。该学院的烹饪系以淮扬菜技艺研究和创新为主，同时兼顾中西式烹饪教育。
2. 华南理工大学烹饪系
华南理工大学烹饪系是国内一流的烹饪教育机构，专注于现代餐饮管理与中式烹饪技艺的培养。该系师资力量雄厚，实验设备先进，致力于培养高水平的烹饪人才。
二、综合性大学中的烹饪专业
3. 北京大学烹饪系
北京大学作为综合性大学，其烹饪系在国内享有较高的声誉。该系不仅教授基本的烹饪技能，还涉及餐饮管理、营养学等跨学科领域的研究。
4. 上海交通大学厨艺与餐饮管理系
上海交通大学厨艺与餐饮管理系结合了厨艺和管理的知识，培养学生既懂烹饪技艺又懂餐饮管理的复合型人才。该系课程涵盖了西餐、中式烹调等多个方面。
以上大学的烹饪系均具有较高的教育水平和声誉，为学生提供了系统的烹饪教育和实践机会。这些大学的烹饪专业毕业生就业前景广阔，可以在各类餐饮企业、酒店、学校等地方担任厨师、厨师长、餐饮管理等职位。
开设烹饪类的本科院校不多
知道两个还不错的
湖北经济学院 有本科班 分数在二本线上十分
扬州大学 分数在本科线上20分（具体还要看具体省份了）
还有一些专科也招收烹饪专业 如
湖北武汉的武汉商业服务学院
以上就是大学有烹饪专业吗的全部内容，厨师专业就是烹饪专业，目前全部是二本学校招生，大概有13所左右开设烹饪本科，还有几所三本也开设了，但是学费很高，开设专科的大概有80所。有烹饪专业的二本学校如下：扬州大学、哈尔滨商业大学、湛江师范学院、济南大学、河南科技学院、河北师范大学、吉林农业科技学院、黄山学院、安徽科技学院、。
