炸洋芋培训？赛爷洋芋加盟。1、品质好。昆明赛爷洋芋加盟品质好，是一个专注于秘制风味炸洋芋的小吃品牌，用料品质新鲜，致力于为大家带来更具创意的特色炸洋芋，广受消费者的支持和好评。2、服务。昆明赛爷洋芋加盟服务好，那么，炸洋芋培训？一起来了解一下吧。
小朋友非常喜欢吃炸薯片，此外如今的年青人喜爱吃零食，一边玩手机一边吃零食，它是一种十分不好的习惯，建议大伙儿尽量避免吃炸薯片，由于炸薯条是煎炸食品，因此含发热量会较为高，吃多了非常容易发胖，此外长期很多吃炸薯片还非常容易致癌物质，以便更为身心健康，建议大伙儿自扮渣己炸薯条来吃，下边来学习培训做法。

怎样炸薯条才美味？
菜式：炸薯片
食物：
土豆2-3个相克食物
牛乳适当
食用盐适当
植物油适当
冷水适当
番茄沙司适当
韩国辣酱适当
香辣适当
流程：
1.马铃薯3个，最好是挑选大一点的。牛乳适当。
2.土豆削皮，改刀割成薄厚一致的小块，再切割成条形。
3.切完的土豆条先清洗两侧，洗去粉末状物，再放进冷水中侵泡以沉定马铃薯中的木薯淀粉。
4.锅中水烧开，将侵泡后的土豆条放锅中煮，大约三四分钟上下，这时候马铃薯类似七八完善。
5.捞起来马铃薯控干水份，可以用厨房纸吸走。
6.将马铃薯放进碗中，倒进牛乳侵泡马铃薯。
7.将侵泡牛乳的土豆放冰箱冷藏冷冻二至三小时。

8.冷冻之后，将马铃薯从牛乳里捞起来，再度控干水份。
9.将控干的土豆条放进包装袋里，放冰箱冷冻至土豆条彻底发硬。一般三小时以上便会发硬了。
10.锅里放适当油，油烧至六七完善。
重庆的味道中国的小吃！重庆小面小中见大：
小面，你为啥子那么霸道啥?这不仅仅是重庆，四川人对麻辣小面的夸奖，也是全国人民乃至国外人的称赞。麻辣小面命中注定要行大运，该走红了。
在重庆，四川的一些旮旮角角里，地下通道中，从学校到社区，从步行街到商业区，小面摊摊像是时光流淌中剥落下的记忆碎片，霸占着各地大小城市，乡镇的每一个角落。占据着餐饮大半壁江山，成为一道亮丽的风景。因此而催生的重庆小面培训学校也逐步升级，壮大队伍。
关于小面，重庆人有着说不尽的情感，外地人有思恋不尽的美味。重庆小面能够走出山城，得到国旦敏内外人士的认可。当每一个外地人提起重庆时，不但是知道火锅之，而且还要竖起大拇指来上一句：“重庆小面真安逸!”
那些大学生，明星，老板改行，打工仔创业，小本投资等各路人马都瞄准了这一商机，认定投资重庆小面是个赚大钱的行当，小面绝对排在前列。
四川麻辣烫辣中带味
麻辣烫是起源于四川、流传千年的地方特色小吃，也叫串串香。其最主要的特点就是其自身无可不烫，无味不有，从而深受广大消费者的喜爱。麻辣烫既可果腹，又可驱寒、祛湿。在现代都市的大街小巷都能看到麻辣烫的影子的存在。
在街头巷尾的这些小小的麻辣烫，没有豪华的装修、没有名贵的菜品、没有笑得跟花一样的餐厅领班、甚至连一块像样的招牌都没有，几张桌子，两个灶台，满地的竹签，就这样天天围着一圈子人，吃得有滋有味，忘乎所以。
美食生活吧
重庆小面！在重庆，有一种美食比火锅还出名，那就是重庆小面，这是重庆人的生活情节。清晨起来，街边的面摊生意格外红火，不管是窈窕淑女、还是西装革履的绅士，亦或穿着校服的学生齐座一堂，人手一碗地道的重庆小面，“呼-呼-呼”就是一碗，放下碗筷重庆人才真正的醒来，上班、上学。不要问我哪里的小面最好吃，因为哪家都很好吃。
酸辣粉！酸辣粉在一定程度上被认为是重庆人的主食之一，一碗热气腾腾的酸辣粉，不需做菜就可以填饱肚子。酸辣粉主要采用红薯粉加工而成，其以突出酸辣味而得名，因价廉物美，拆码友长期以来一直受人喜爱。即使炎热夏天，吃货们也会来一碗酸辣粉吃个痛快模耐。
鸡杂！到了重庆觅食，定少不了一顿鸡杂，一盘色香味俱全的麻辣鸡杂配上一碗香喷喷的大米饭，让你过足麻辣瘾。而论鸡杂的代表，定少不了提到黔江鸡杂，其早已在重庆遍地开花。同样颇有人气的磁器口古镇鸡杂，近年来也拥有了一批美食拥趸。除此外，还有各种口味的鸡杂等着你来亲品。
抄手，即指“馄饨”，是中国传统面食。而以酸辣为主的四川地区，在传统的“馄饨”上，加上色香味浓郁的汤汁，演变成经典川系小吃“红油炒手”。此种小吃柔嫩鲜美，汤汁微辣浓香。
重庆的糍粑也是花样百出，能叫出名字的就有好几种，如白糍粑、凉糍粑、炸旅槐糍粑块、鸡蛋液裹炸糍粑片、黄豆面热糍粑、夹心凉糍粑等。
洋芋在炸之肢运燃前悄拆应该用淀粉勾芡，然后将洋芋放在里面过上芡之历虚后再放在锅里炸，这样应该就不会像煮过的了，可以试一试。
自制非油炸薯片
1.土豆切成薄片，泡在水里去掉淀粉;
2.控干水分，两面涂油撒盐，放在盘子上不加盖，微波炉900W高火5分钟;
3.取出后，如果背面还有水分，就再翻面高火1-2分钟即可。
培根土豆饼
1.土豆洗净，表面切十字，不要太深，放锅中大火煮熟捞出，剥皮压泥;
2.培根和洋葱切末。锅中倒油，大火至4成热，放培根煸炒出油，再放洋葱，待洋葱成透明盛出;
3.培根和洋葱倒入土豆泥，加盐和黑胡椒拌匀;
4.手中倒油，把食材揉成饼;
5.锅中热油，7成热时，下小饼炸至金黄即可。
DIY薯条
1、土豆切筷子粗细的条;
2、水中放盐，土豆放进去煮两三分钟;
3、捞出过冷水泡一会;
4、两种方案：一，放在筐子里晒到没有水用干淀粉撒上去晃匀。二，有冰箱的，放冰箱里冷冻到硬。随时吃随时炸;
5、七成热油，炸金黄即可。
葱香煎土豆
1.土豆洗净，不需要去皮，葱白、葱绿分开切小段;
2.装到盘子里，撒少许盐，上锅蒸熟;
3.取出，用刀轻轻的压一下，压扁;
4.锅子加少许油，将土豆放入煎;
5.用筷子翻面，煎至两面有点微微的焦;
6.锅中再加入少许油;
7.放入葱白爆香，大火，晃几下锅子即可;
8.再加少许盐，放葱花，继续晃几下锅子，即可。
香煎土豆饼
1、土豆隔水蒸熟，放凉后去皮，土豆用勺子压碎，黑胡椒和盐化在牛奶里;
2、牛奶和土豆泥混合拌匀，土豆泥做成大小均匀的饼，放入加了橄榄油的平底锅，小火煎至两面金黄即可。
以上就是炸洋芋培训的全部内容，洋芋要先放在水里去淀粉，不然淀粉会粘锅，还有就是油，现在市场上的油有一些便宜，但是质量很差，味道也不香，，你先放油，等油热了在放土豆，又还没热就放土豆也会导致土豆不金黄，不诱人！贵阳新东方烹饪学院。
