大学食堂承包？学校食堂窗口的利润通常约为35%。承包学校食堂的利润率大致为35%，假设学校有8500名学生，则食堂每天的营业额可能达到297500元。扣除人工、水电及食材成本后，净利润大约为25万元。若以一年365天计算，年利润约为9125万元。学校食堂档口的规定包括：1. 同一食堂内不得有重复的产品类型，那么，大学食堂承包？一起来了解一下吧。
法律主观：承包经营的基本要求
1. 承包者须遵循《食堂管理实施细则》的管理规定，并承诺贯彻其实践细节。
2. 为确保食材卫生安全，学校将逐步实施食堂食材如米、面、食用油、肉、蔬菜的统一招标定点进货，并由食堂经营者和管理办公室组成的评标小组确定供应商及品质标准。原则上，食材品质必须达到中等以上水平，且禁止非定点供应商或不符合标准的产品进入食堂。
3. 承包经营者需合法经营，自觉接受学校管理部门及有关行政机构的监管。对雇佣人员严格审查，确保其符合国家用工标准，具备法定年龄、身份证、劳动就业证、流动人口暂住证、计划生育证及健康证。
承包经营的主要指标及要求
1. 竞投者需对三个标项提交投标报价。
2. 竞投者在规定时间内进行实地考察，测算报价，并根据《招标要求》制定投标方案。
3. 竞投者应根据所选标项面积和范围，每月向学校缴纳财产保值基金，金额由竞投者报价，统一按每年缴交万元报价。
4. 新进校外承包者中标后，需向学校缴纳履约保证金和财产押金，金额根据标项由50万元起，对有经营信誉的现有承包者可适当优惠。
5. 履约保证金在合同结束且解除承包关系后退还，如有违规，学校有权扣除保证金作为经济损失的赔偿。
6. 承包经营者应优先雇佣现有临时工，以维护学校短期内的稳定秩序。
学校食堂窗口的利润通常约为35%。承包学校食堂的利润率大致为35%，假设学校有8500名学生，则食堂每天的营业额可能达到297500元。扣除人工、水电及食材成本后，净利润大约为25万元。若以一年365天计算，年利润约为9125万元。
学校食堂档口的规定包括：1. 同一食堂内不得有重复的产品类型，已有项目不得再次入场。2. 团餐公司通常会先由招商组进行全面审查，有食品安全问题前科的企业通常不会被考虑。3. 高校对食堂管理非常严格，尤其是食品安全，食堂的日常检查是固定的，校方会不定期抽查，食药监每月至少检查一次，食堂总部也会每月定期巡查。4. 通常情况下，食堂会统一采购所有主食原料，如米、面、油、盐等，并按需分配。特别注意食品添加剂的管理，严格的食堂甚至会要求专人负责，领用需记录，用量需达标。
在学校食堂中，利润较高的小吃包括：1. 酱香饼：这种物美价廉的小吃在许多地方都有售，学校中的酱香饼更是受到学生的喜爱。它是一种刷有美味酱汁的油饼，能满足不同口味的学生，而且可以根据个人食量购买，搭配清粥和鸡蛋，成为一顿丰富的餐点。许多毕业多年的校友仍然怀念校园里的酱香饼，认为那种味道让人回味无穷。2. 手抓饼：制作迅速，使用现成的面饼，内馅可选择生菜、午餐肉、肉松等，并刷上酱料，口感丰富。
法律主观：
承包经营的基本要求： 1、承包者要严格按照《食堂管理实施细则》的管理要求进行经营，并承诺按《细则》的具体规定执行。 2、为确保食堂进料的卫生安全，学校逐步实施各食堂的米、面、食用油、肉、蔬菜实行统一 招标 定点进货和货物标准，由各食堂经营者和管理办公室组成评标小组，确定定点供应商及货物标准，原则上，货物标准必须达到该各物品中等以上品质。以上材料不允许食堂从非定点供应商或低于要求标准进货。 3、其他管理要求：承包经营者必须文明守法，自觉接受和服从学校有关部门和有关行政管理机关的管理。 严格审查雇用人员，所雇人员必须符合国家规定的用工条件，达到法定年龄，持有本人 身份证 、劳动就业证、流动人口暂住证、计划生育证及饮食从业人员的 健康证 。 承包经营的主要指标及要求： 1、参加竞投者分别对三个标项提出 投标 报价。 2、参加竞投者在规定的时间内进行实地考察，测算投标价格，并根据《招标要求》的各项规定内容写出《投标方案》。 3、参加竞投者按所选的标项的面积和范围，每月上交学校财产保值基金，数额由参投者出价，投标时统一按每年缴交万元报价。 4、初次进入的校外承包者中标后，在签约时必须向学校交纳 履约保证金 和财产押金，第一至第三标每标为50万元，具备经营信誉的现有承包者中标者交纳的履约保证金和财产押金给适当的优惠。
根据查询快跑者得知，大学食堂档口承包如下：
1.招标:根据高校食堂档口承包的具体情况,进行招标,以便选择合适的承包商,接受大学食堂档口的承包资格。
2.合同签订:根据招标结果和承包商的资质和能力,双方进行谈判,签订承包合同,约定双方的责任和义务,并开始承包食堂档口。
3.审批:根据合同签订后,双方履行义务,并经过高校的审批,获取承包的资格,成为高校食堂档口的合法承包方。
4.负责：双方承担责任，负责提供质量良好的食品，清洁卫生的环节，提供好的服务，准时的处理客户的要求，以保证食堂档口的正常运营。
5.绩效考核：根据承包合同，签订绩效考核条款，对档口的质量、服务、安全和卫生进行定期考核，确保档口符合要求，保证食堂当口的质量和服务水平。
6.付款，经过审批后，承包方可以按照合同约定的价格和期限，向高校支付承包费用，完成食堂当口的承包。
7.维护：根据合同约定，承包方应按照要求，对食堂档口进行定期维护，保证质量，避免因质量问题给高校带来损失。
8.履行义务：双方应根据合同约定，按时完成有关报告，及时改正不合格和不合法的项目，和解决与学生有关的纠纷，确保食堂档口正常运作。
9.续约：根据双方的谈判，双方可以签订续约合同，以继续对食堂档口的经营，以及确保其质量和服务水平。
1. 承包大学食堂档口首先需要准备充足的资金。
2. 必须符合国家规定的相关资质要求。
3. 应与学校相关部门进行沟通，了解具体要求和规定，并确保遵守。
4. 分析自身优势和劣势，明确经营方向。
5. 若计划将食堂档口分租，需制定宣传推广策略，尤其在竞争的校园环境中，重视口碑建设。
6. 实施“统一领导、集中管理”的财务管理体制，确保食堂财务独立核算、专款专用。
7. 执行严格的财务审批制度和收支公开制度，年度进行财务审查。
8. 食堂从业人员需持证上岗，确保食品安全和服务质量。
9. 遵守食堂与学生集体卫生管理规定，加强食品加工场所的安全措施。
10. 严格控制非食堂工作人员进入食品加工区和原料存放区，保障食品安全。
以上就是大学食堂承包的全部内容，1. 大学食堂档口的粗略利润估计为每天2000元。2. 在大学食堂开设档口通常能带来可观的利润，是餐饮创业的一个不错选择。3. 想要成功经营，选择合适的加盟项目至关重要。4. 不当的菜品质量可能导致顾客流失，影响销售。5. 黄焖鸡是食堂档口中一个受欢迎的加盟项目。6. 以黄焖鸡为例。
