幼儿园面点制作方法？制作方法:1,酵母用水溶开加入白糖,面粉和成面团,用湿布盖上发酵30分钟。 2,面团擀成长方形,再由上至下将面团卷起,压实,用刀切成小块,入在蒸锅中发30分钟,再蒸蒸日15分钟,取出即可。那么，幼儿园面点制作方法？一起来了解一下吧。
抹茶绿豆酥
步骤
1.绿豆沙馅：
煮完绿豆汤后将煮烂的绿豆蓉滤出，置于盆中备
2.将绿豆蓉倒入料理机中，搅打成绿豆沙，如果水分太少机器搅不动，可以加少量绿豆汤再搅
3.倒入不沾锅中，中小火加热
4.加入冰糖，没有冰糖朋友的使用砂糖亦可，只是个人觉得冰糖的口感更好，而且溶点更高，不会在长时间的炒制过程中被过早焦化
5.加入鲜奶油，没有鲜奶油的可以用炼乳，也可用淡奶油代替，但如果用淡奶油相应的就要增加一部分糖量
6.一边小火加热，一边用木铲不停的搅拌抄动
7.这个过程所用时间会比较长，直至炒到绿豆沙呈现比较干的状态，基本炒不动为止，即可关火
8.装入带盖容器中，晾凉后置于冰箱冷藏备用
9.油皮：
将中筋面粉和糖粉混合置于盆中，加入猪油
10.用手搓成均匀的末状
11.加入水
12.混合均匀后，用手揉成光滑的面团，包上保鲜膜，送入冰箱冷藏30分钟
13.油酥：
低筋面粉与抹茶粉混合均匀
14.加入猪油
15.用橡皮刮刀切拌均匀
16.直至没有干粉的状态时，揉合成团，包上保鲜膜，置于冰箱冷藏备用
17.制作过程：
将冷藏过后的油皮与油酥取出，各分割成均等的8份，搓圆成团
18.取一份油皮量，擀开成圆形面皮，放一个油酥面团在中间
19.收拢面皮，用虎口从下往上慢慢推上，直至完全包裹住油酥
20.收口捏紧
21.收口向下，将面团擀成长条形
22.卷起成长卷状
23.将所有材料同上操作，全部卷好后收口朝上，松驰15分钟
24.然后将面卷直放，再次擀长成长条形
25.再次卷起
26.卷好后收口朝上，再次松驰20分钟
27.取一个面团，从中间对切开，切面朝上立放
28.用手按扁，成圆形面皮
29.挖一勺绿豆沙，用手搓成圆形
30.将面皮翻面，将绿豆馅包于面皮中
31.收口捏紧后，收口朝下，滚圆，整成生坯
32.将所有生坯在烤盘中摆放整齐，烤箱预热，180度，上下火，中层，40分钟
小贴士
关于面团的松驰，将油皮与油酥制成面团后，放入冰箱松驰这一步是必不可少的，尤其是油皮，未经过冷藏的油皮面团还带有一定的筋度，如果立刻擀开，会使面团无法达到合适的伸展。
双色刀切馒头 家里有宝宝或者老年人的，会格外对这种小馒头爱不释手，有时候宝宝不愿意吃饭但是奶香小馒头能吃上一两个呢。今天就教大家自己在家里做这款美食，不仅美味营养，还十分新鲜健康哦！ 不要担心这么洋气的它会很难，跟着我一起来，超级简单的~
主料5人份
面粉200克
糖3克
酵母(干)3克
辅料
温水 100克
步骤1中式面点入门级食物双色馒头的做法大全
将白色面团制作材料准备好
步骤2中式面点入门级食物双色馒头的做法图解
将黄色面团制作材料准备好
步骤3中式面点入门级食物双色馒头的家常做法
南瓜泥制作：将南瓜去皮切成小块放入蒸盘选择【普通蒸模式 100度 20分钟】，用勺子捣成泥晾凉备用
步骤4中式面点入门级食物双色馒头的简单做法
酵母倒入碗内，倒入温水搅匀融化，面粉加糖混合，一点点倒入酵母水，搅拌成絮状，再揉成光滑的面团。然后盖上保鲜膜发酵至两倍大
步骤5中式面点入门级食物双色馒头怎么吃
面粉、糖、酵母混合，然后倒入南瓜泥，揉至成光滑的面团，然后盖上保鲜膜发酵至两倍大
步骤6中式面点入门级食物双色馒头怎么做
发酵结束，用手将面团揉一会进行排气，分别擀成长方形饼皮，将两个饼皮叠落在一起（哪个颜色放上面都可以），在用擀面杖稍微擀一下，粘合～
步骤7中式面点入门级食物双色馒头怎么炒
从一侧紧紧卷起，卷成长条状，切成均匀相等的等份，稍微整形一下，放入蒸盘中备用
步骤8中式面点入门级食物双色馒头怎么煮
将蒸盘放入奥田蒸烤一体集成灶中选择【发酵模式 30度 20分钟】进行发酵
步骤9中式面点入门级食物双色馒头怎么炖
发酵结束后无需预热直接选【普通蒸模式 100度 12分钟】，蒸好继续焖5分钟然后就可以出锅
面点小白兔制作方法如下：
材料准备：面粉若干、酵母若干、一碗水、白糖、红豆粒、食用油、碱面等。
制作步骤如下：
1、首先抓一把红豆粒，放在锅里煮几分钟，然后倒在碗里慢慢浸泡。
2、500克面粉，加入3克发酵粉，发酵一个半小时，发到两倍大为止。
3、将发好的面掺入2克碱面，5克白糖和一勺食用油还有红豆粒压碎后和匀，再静置十分钟，然后反复揉搓至面团表面光滑。
4、将准备好的面团分成小剂子，两手配合搓成鸭蛋形。
5、用剪刀在尖头四分之一处横向剪开，并在耳朵中间剪一刀，取两颗红豆分别按上眼睛。全部做好后，将小白兔放在盖垫上用大一点的盆或锅盖盖上再饧30分钟：冷水上锅，中小火烧开后蒸12分钟即可。
6、醒置十五分钟凉了就可以吃了。面点小白兔完成。
7、做面花的面团要相对硬一些，蒸熟后才能保持花样。揉面时加入食用油，可以让面花表明更光滑。
8、一次可多做一点，装保鲜盒或袋里，放置冰箱冷冻室保存，冰箱不是保险箱，时间不要超过一个月。最好就会现做现吃比较新鲜。
海棠糕
材料：
主料：面粉，老酵，豆沙，净猪板油
辅料：食碱，白糖，红绿瓜丝，花生油
制法：
1． 食碱加水化成水。面粉入缸，用冷水拌和打成面浆，放入老酵、碱水，拌和搅匀至面浆呈百色时，灌入铜壶待用。
2． 花生油加适量清水调和成水油。豆沙入钵，加白糖、水油拌和成湿豆沙馅心。猪板油切丁，加入白糖拌制成糖板油丁。
3． 糕模刷上水油，放于炉上少热，将面浆从铜壶中浇入糕模孔，至模孔一半深 时，即在各模孔中放入豆沙馅，再将面浆浇入模孔，盖住豆沙，至模孔注满后，上面再放糖板油丁，红绿瓜丝，烘烤约八分钟后，将模孔中的糕用铜钎挑出，放于另一撒上一层白糖的铁板上，糕面贴铁板，底面朝上，再放于炉上烘烤，待铁板上溢出糖浆，色呈酱红色时，把糕身取出装盘即成。`
蟹壳黄
材料：
面粉5公斤 猪油1公斤 白糖2公斤 熟面粉250克 芝麻400克 香料少许 老面、苏打适量
制法：
1.制馅：面粉20克炒熟或蒸熟，加入白糖、香精。
2.制油酥：将面粉1公斤，加500克猪油，搓成干油酥面。同时用4公斤面粉加500克猪油及老面、苏打拌匀，用温水和成水油酥面。?U8
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3.成型：用水油酥面包干油酥面，擀成长方形薄片，由外向里卷搓成长条，揪成25克一个小坯，揿扁，包上糖馅，用刀平拍成圆饼
4.饰面：将芝麻洗净、炒熟。
面点简单多样做法
花样烧麦是一道家常美食，由糯米、肉馅儿、烧卖皮等原料制作而成，味道鲜美，老幼皆宜。
食材明细
糯米100g
肉馅儿 50g
烧麦皮 10张
冷冻玉米青豆 适量
酱油 适量
花生油 适量
盐 适量
制作步骤
1、准备好食材。
2、糯米用清水浸泡2小时。
3、将泡好的糯米放入蒸盒，微波炉大火3分钟，蒸透，取出放凉。
4、肉馅儿拌入酱油、盐和色拉油，腌渍30分钟。
5、放入放凉的糯米，拌匀。
6、将内馅放入烧麦皮的中央，利用虎口，调整出烧麦的样子。
7、装饰上玉米和青豆，放入蒸盒内。外盒加水，盖盖子，微波炉高火，蒸5分钟。
8、取出，装盘即可。
面点简单多样做法
兔子馒头
材料面粉500克左右，酵母5克左右，红豆
做法
1.醒发好的面团，然后揉成椭圆形
2.然后在后面捏出尾巴，用剪刀剪出耳朵，用手轻轻按压
3.贴上眼睛，小兔子就做好啦！
4.跟着冷水上锅，开锅蒸15分钟左右关火，闷五分钟开盖，防止馒头回缩。
面点简单多样做法
主料
面粉500g
枣（鲜）适量
南瓜适量
花馍馍的做法
1.发好的面团一块，充分排气、揉匀，揉至光滑无气泡
2.红枣提前浸泡，洗净
3.分成五个小剂子，一个要比一个大
4.除最小的剂子以外，其他四个擀成圆饼状
5.第一层的圆饼周围用裱花嘴刻出花纹，挨个排上红枣
6.中间用剩馒头片填起来
7.第二层用新梳子压出花纹
8.放在第一层上，
9.排上红枣，中间放剩馒头片
10.第三层用刀沿圆饼周围切数刀，捏出花瓣状
11.放在第二层上，排上红枣、馒头片
12.第四层用刀和裱花嘴刻出花纹
13.放在第三层上，排上红枣、馒头片
14.再来做最后一层，最小的剂子搓成长条
15.卷起来
16.用筷子一夹
17.用刀切成花瓣
18.放在第四层上，最上面插上一个红枣，美丽的花嬷嬷就做好了。
以上就是幼儿园面点制作方法的全部内容，1、蛋水面-调和法。2、采用手擀面方法，擀1厘米厚，制皮8厘米方块。3、左手托十个皮，用筷子把肉馅打在皮的一角上，向内卷筷子，回抽一半向前顶一下，左手拇指将皮向中间摊成猫耳朵形状。4、开水煮5分钟。
